Filière viande
Filière viande : Une cotisation bien employée à Normabev

La "cotisation Normabev", en pied de facture de vente d’un gros bovin destiné à l’abattage, finance les missions de cette association interprofessionnelle : harmonisation du classement des carcasses, formation des classificateurs, accès aux données d’abattage, etc.

Filière viande : Une cotisation bien employée à Normabev
L’objectivation du classement des carcasses est un enjeu interprofessionnel car il est à la base de la rémunération de l’éleveur.

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