Vente des vins des Hospices de Beaune

Les enchères se sont envolées

À tout seigneur, tout honneur. La 161^e vente aux enchères des Hospices de Beaune, qui sert de premier indicateur aux cours des grands crus de Bourgogne, a été marquée par une flambée des prix ce dimanche 21 novembre, après une année difficile marquée par une récolte historiquement faible. Le clou des enchères, la "Pièce de Charité" (ou "Pièce du Président"), un fût de Corton Renardes Grand Cru, est parti à 800.000 euros (hors frais) contre 660.000 l’an dernier. « Ça, c’est un vrai chiffre ! C’est historique », a lancé l’acteur Pio Marmaï qui a animé cette vente comme un bonimenteur professionnel, aux côtés de Jeanne Balibar, sous les applaudissements et avec la chanson "Respect" d’Aretha Franklin. Cette année, le bénéfice est destiné à "Solidarité Femmes", un réseau associatif dédié aux victimes de violences conjugales, et à l’Institut Curie, pour la recherche contre le cancer du sein. Lots après lots, les offres se sont envolées dès le début de la vente caritative la plus ancienne et la plus célèbre du monde, les hausses dépassant parfois les 80 %, selon les premiers calculs des experts. Avec une récolte réduite de moitié du fait des caprices de la météo, seulement 349 "pièces" de 228 litres de vins rouges et blancs de Bourgogne - et cinq feuillettes comme le précisait la régisseuse Ludivine Griveau -, étaient proposées aux acquéreurs - contre 630 l’an dernier.

Dans la salle comble sous la halle de Beaune, avec 700 personnes présentes, cette 161^e édition a atteint un total de 12,6 millions € frais inclus - 11,7 millions € prix marteau. Les 362 lots ont tous trouvé preneur, chacun au-dessus de leur estimation haute. Avec l’ajout de la Pièce du Président, le total des fonds collectés au profit des Hospices civils de Beaune et des associations partenaires s’élève à 13,5 millions €. Sous la houlette du nouvel organisateur Sotheby’s (à la place de Christie’s), la Pièce du Président a été acquise dans la salle par Mattia Tabacco de Oeno Group, une maison de vins basée à Londres plusieurs fois récompensée, et spécialisée dans les grands vins. Elle passe donc sous le nez de la Maison Bichot cette année. Cette Pièce de Charité unique au monde, de 228 litres, sera vinifiée et élevée intégralement dans un fût spécialement conçu pour elle, baptisé "Vision" et façonné en chêne bourguignon par la très respectée Tonnellerie François Frères, située à Saint Romain.

À l’image des cuvées de vins blancs qui ont vu leurs prix augmentés de 115 % (+56 % en rouges), les chardonnays manquent à l’appel et cela s’est ressenti avec les deux pièces de Bâtard-Montrachet Grand Cru, Cuvée Dames de Flandres 2021, qui ont chacune doublé leur estimation haute, se vendant à 248.200 € et 221.400 €.

Avant la vente, près de 20 dégustations du millésime 2021 avaient été organisées entre les États-Unis, l’Asie et l’Europe par Sotheby’s et les Hospices. Les acheteurs gagnants vont maintenant confier leurs pièces à un négociant-éleveur bourguignon, pour la période de maturation nécessaire qui durera entre 12 et 24 mois.