Ateliers botaniques

De l’élevage caprin à la botanique

Franc-Comtoise d’origine, Marie-Laure Rouzé a toujours baigné dans le bassin de l’agriculture. Ses parents avaient une petite ferme en Franche-Comté et sa mère « utilisait des plantes pour elle et la famille », se remémore-t-elle. Après s’être installée en agriculture pendant trente ans à Avenas (69), Marie-Laure propose depuis 2018 des ateliers autour des plantes et de l’environnement, « L’Heure de faire ensemble ».

Entre agriculture et botanique

Marie-Laure a une formation dans le travail social avec les enfants en situation de handicap. Son mari est doté d’une formation agricole. Installés dans le Rhône, ils décident, à la naissance de leur première fille, d’être agriculteurs. En 1989, ils reprennent une exploitation abandonnée. Ils choisissent d’avoir un élevage mixte de brebis laitières et de chèvres. À l’époque, « les techniciens nous disaient qu’il y avait des chèvres dans toutes les fermes, d’où l’idée d’avoir un troupeau mixte », se souvient Marie-Laure. Au bout de douze ans, néanmoins, le couple ne garde qu'un atelier de chèvres avec production et transformation fromagère en vente directe. D’après l’ancienne agricultrice, « c’était trop tôt dans la région pour faire de l’élevage de brebis ». Sur sa ferme, elle utilise les plantes pour elle-même, « sans être une grande botaniste », avoue-t-elle. En 2000, Marie-Laure créée une activité de plantes à tisane sur l’exploitation. Elle vend ses récoltes à une coopérative dans l’Allier et a comme politique de ne pas cueillir à plus de 15 kilomètres de l’exploitation. Puis elle entreprend une formation en botanique, les week-ends. Elle décide enfin d’arrêter la vente de plantes à tisane à la coopérative pour valoriser elle-même sa production. L’exploitante développe une parcelle de culture de plantes sur son exploitation. Le début de son activité s’opère.

Le partage du savoir

Après trente ans d’agriculture et vingt ans de production de plantes, le couple vend la ferme en 2018, à la retraite du conjoint de Marie-Laure. « Nous voulions céder la ferme à un prix raisonnable pour qu’un jeune couple puisse l’acheter sans trop s’endetter », partage-t-elle. Situés à 10 kilomètres de la frontière départementale, ils trouvent leur bonheur en Saône-et-Loire, à Germolles-sur-Grosne. Une fois le déménagement réalisé, Marie-Laure, elle, n’est pas à la retraite. « Je fais beaucoup de choses par moi-même et j’aime transmettre ». Petit à petit, elle met en place des ateliers pour apprendre aux gens à faire des choses par eux-mêmes. Avec « L’Heure de faire ensemble », elle s’adresse à différents publics : associations, écoles, entreprises, collectivités… À la demande, Marie-Laure peut proposer une chasse au trésor botanique pour un groupe scolaire ou une récolte de plantes pour faire un macérat huileux ou encore accompagner la réalisation d’un surgraissage de savon. Flexible et précise, elle « [s]’adapte aux demandes ». Son objectif est avant tout que « les gens connaissent et aient un regard différent de l’endroit où ils sont ». Son but n’est pas de connaître toutes les plantes, mais d’amener les participants à être capables d’identifier les plantes présentées. Marie-Laure trouve nécessaire de porter un regard autre, de connaître l’utilisation des plantes et de transmettre les règles de sécurité. D’après la passionnée : « il est important de rester modeste devant les plantes. Il ne faut pas souhaiter faire des choses compliquées ». En effet, il peut exister des plantes très « basiques » à côté de chez nous et nous l’ignorons. Pour Marie-Laure nous avons « perdu des choses très essentielles ». En parallèle, Marie-Laure est engagée dans une démarche zéro déchet. Formée comme facilitatrice Conversations Carbone de l’association Carbone et Sens. Elle présente des ateliers sur l’environnement (« Fresque du climat », « Co², je t’aime », « Nos vies bas carbone,… ») et accompagne différentes structures qui le souhaitent sur des formations de réduction d’émission carbone, de zéro déchet.