Volailles Fermières du Charolais
L'avenir des Volailles Fermières du Charolais en question…

Marc Labille
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La volaille fermière du Charolais est à un tournant de son histoire. Souffrant de ne jamais avoir vraiment pu bénéficier d’un débouché commercial à la hauteur de son potentiel, l’appellation envisage un rapprochement avec sa cousine des volailles de Bourgogne. Une restructuration qui n’exclut pas un nouveau départ pour le label volaille charolaise.

L'avenir des Volailles Fermières du Charolais en question…
La vente du groupe d’abattage auquel les volailles fermières du Charolais étaient livrées pourrait bien ouvrir un nouveau chapitre pour cette appellation dont la place est indiscutable sur les marchés de proximité.

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