Dix questions sur les semences
Une question de goût… bien souvent
Sujet polémique parmi tant d’autres en agriculture, celui autour des semences… Il faut comprendre, ici, par semence, aussi bien la graine produite par une plante et semée, que la plante qui produit cette graine.
Tout un chacun a un avis à formuler sur les semences et ses vérités à défendre. Et les débats s’enflamment très souvent autour des valeurs et performances gustatives et sanitaires des variétés anciennes versus celles issues de la recherche, sur les questions de protection de la propriété intellectuelle et de la certification, sans oublier bien évidemment toutes les problématiques, questionnements et controverses suscités par les OGM. Avec in fine des ressentis gustatifs bien différents selon les personnes, montrant tout un pan très subjectif à la question…
Bernard Le Buanec, agronome et biologiste végétal, est membre de l’Académie d’agriculture de France et membre fondateur de l’Académie des technologies. Cette dernière s’est fixée comme objectif de notamment servir de relais entre le monde scientifique et technique et la société civile.
Se basant sur de nombreuses études scientifiques, l’auteur tente de donner un éclairage le plus neutre possible sur ces différents questionnements. Cela permet au lecteur de prendre à son tour un peu de recul, quels qu’étaient ses opinions.
L’ensemble des dix questions est abordé en 58 pages, soit respectant un esprit de synthèse permettant de se pencher rapidement sur l’un des sujets, tout en mettant à bas quelques idées reçues et contre-vérités persistantes.
Document à télécharger gratuitement sur https://www.academie-technologies.fr, et à retrouver dans la rubrique « Publication ». 10 questions sur les semences, par Bernard Le Buanec.
