RESTAURATION

Menu unique sans viande : « c’est non » pour la justice

Entre février et avril 2021, durant quelques semaines, la ville de Lyon avait imposé un menu unique sans viande dans ses cantines scolaires. Une décision qu’avaient fustigé des parents d’élèves et la FDSEA du Rhône qui avait alors déposé un recours devant le tribunal administratif. Des éleveurs du Rhône étaient également montés au créneau en manifestant très peu de temps après devant l’Hôtel de ville. Deux ans après les faits, le 23 mars, le tribunal vient de leur donner raison, en annulant la mesure prise par le maire de Lyon, Grégory Doucet, argumentant en ces termes « quelles que soient les circonstances (ndlr : le maire avait invoqué à l’époque le protocole Covid), il ne peut être dérogé à la réglementation qui impose que des plats principaux carnés soient servis selon une certaine fréquence dans le cadre de la restauration scolaire ». Par ailleurs, cette décision est assortie d’une condamnation de la ville de Lyon : elle devra verser 1 000 euros à la FDSEA et 1 000 euros au groupe de parents d’élèves.

SC