Veaux
Veaux : la FNB exige des mises en avant, sous peine d'« opérations vérité »

Cédric MICHELIN
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Dans un communiqué du 18 mai, la FNB (éleveurs de bovins viande, FNSEA) exige des distributeurs « qu’ils mettent en avant la viande de veau dans tous les points de vente en prenant en compte le coût de production des éleveurs ».

Veaux : la FNB exige des mises en avant, sous peine d'« opérations vérité »
L'agneau de Pâques avait bénéficié d'une mise en avant en GMS permettant d'écouler la production à des prix rémunérateurs, même après la fête Pascale.

Le syndicat les accuse de ne pas avoir joué le jeu de la campagne de promotion menée par l’interprofession Interbev, du 14 au 24 avril, en réaction à la crise sanitaire du Covid-19. « Encore trop de magasins ne proposent pas le produit veau, ou en font une proposition timide au consommateur », estime la FNB, dénonçant un « pur affichage ». « La demande en veau a nettement diminué suite à la fermeture de la RHD et au resserrement des gammes dans certaines GMS », rappelle de son côté l’Institut de l’élevage (Idele) dans une note de conjoncture.

« En pleine semaine de promotion du veau, les abattages ont subi une baisse de 13,5 % », rapporte la FNB, qui souligne que « les ventes de toute viande brute ont progressé de 10 % depuis le début du confinement chez les distributeurs ». De son côté, l’Idele évalue la chute des abattages à 12 % en nombre d’animaux, à 100.300 têtes (en avril 2020 par rapport à avril 2019). Les volumes, eux, reculent de 11 % (à 15 100 téc). Les prix s’effondrent : en semaine 19, le cours du veau rosé clair O a atteint le « niveau historiquement bas » de 4,67 €/kg.

Résultat : entre la chute des prix, la rétention des animaux et leur alourdissement, « les éleveurs de veaux perdent actuellement environ 16 % de leur produit annuel brut sur 2020 par rapport 2019 », déplore la FNB. Le syndicat appelle donc à un « sursaut collectif », en brandissant la menace d'« opérations "vérité" auprès des consommateurs sur les comportements des principales enseignes ».