Après une année de conditions climatiques difficiles dans le sud de l’Europe, la récolte de vin devrait être nettement inférieure en 2021/2022 à la campagne de commercialisation précédente, estime le Copa-Cogeca.
La production dans les trois grands pays producteurs, Italie, France et Espagne est estimée par les organisations agricoles européennes à environ 117,3 millions d’hectolitres, soit une baisse de 18 % par rapport à 2020/21. En plus des gelées printanières qui ont décimé environ 30 % des cultures en France et dans le nord de l’Italie, grêle, sécheresse et maladies ont encore accentué les pertes. En Italie, la production de vin est estimée entre un minimum de 43,7 Mhl et un maximum de 45 Mhl, soit une baisse de 9 %. De nombreuses régions du nord et du centre de l’Italie ont été durement touchées par les gelées printanières qui ont détruit jusqu’à 40 % de la nouvelle fleur, mais il y a de bonnes perspectives pour le vin blanc. De son côté, l’Espagne prévoit une récolte de 39,5 millions d’hl, soit 7 Mhl de moins (-15 %). Mais c’est la France qui prévoit, et de loin, la plus forte baisse. La récolte ne dépassera probablement pas les 33,3 millions d’hectolitres, soit -29 % par rapport à 2020/21. La vendange sera relativement stable en Allemagne (9 Mhl) et même légèrement en hausse (+1 %) au Portugal, avec un peu moins de 5 Mhl.
