Les Plans alimentaires territoriaux sont, pour le préfet, un moyen de « fédérer les acteurs locaux de l’alimentation ». C’est pourquoi, Yves Séguy avait convié les six que compte la Saône-et-Loire à venir témoigner de leurs difficultés, le 13 mars dernier à Mâcon. Parfois précurseurs sans réussite immédiate, parfois à peine lancé, les PAT des Communautés de communes et du Département sont installés pour durer et structurer le paysage agricole de Saône-et-Loire. Explications.
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