Biodiversité de la vigne
Adoptez un cépage modeste
Les premières Rencontres des cépages modestes auront lieu samedi 29 et dimanche 30 octobre dans l'Aveyron. Alors, "adoptez un cépage modeste", cela ne coûte que 20 € et permet de conserver la biodiversité - génétique notamment - de vitis vinifera qui pourrait être utile à l'avenir.
Pour les amateurs de plus en plus nombreux de l'univers fabuleux de l'ampélographie, voici enfin deux jours pour croiser le fer servadou ou le pointu, caliner le carignan, choyer le chouchillon, approcher la rousse, lire le duras ou les dernières lettres du persan, couler un regard sur l'œillade, l'ondec et le prunelart, découvrir la mondeuse, préciser la couleur de la persagne grise, du gros rouge, du verdanel, du mauzac jaune, du mornen noir et du verdat blanc, et bien sûr - après avoir témoigné en faveur de l'aubun, de l'alicante, de l'aramon, du chazan, de la counoise et du cinsault - finir par le terret-bourret.
Coordonnées
cepages.modestes@gmail.com
http://cepagesmodestes.blogspot.comL'association Rencontres des cépages modestes a été créée cette année - pour défendre les cépages oubliés, peu connus, modestes et leur consacrer un festival annuel - par le chroniqueur Philippe Meyer avec la complicité de Jean Rosen (directeur de recherches au CNRS), André Deyrieux (www.winetourisminfrance.com), Emmanuel Giraud (artiste et journaliste), Antoine Pavageau et Alexis Dupont.
Les rencontres réuniront passionnés, spécialistes des cépages oubliés, activistes de la reconstruction de vignobles et vignerons.
Au programme
Samedi 29 octobre
Accueil des participants dès 11h00
12 h 00 : Pot d'accueil et déjeuner sur le pouce, dégustations
14 h à 16 h 30 : Le fer servadou (ou mansois ou braucol) dans tous ses états
Lecture d'un texte de Gilbert Garrier, historien du vin, président d'honneur
Interventions
- Olivier Yobregat, ingénieur agronome-œnologue à l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), spécialiste de la réintroduction de cépages oubliés, en particulier dans l'Aveyron où il mène des expérimentations,
- Philippe Teulier, président de l'AOC marcillac,
- Jean-Marc Auméras, ancien caviste de la région,
- Nicolas Carmarans, ancien patron du Café de la Nouvelle Mairie (Paris), maintenant vigneron installé à Campouriez (Aveyron).
17 h à 19 h 30 : Débat sur le degré, animé par Emmanuel Giraud
- Marcel Richaud, vigneron de Cairanne (Vaucluse), fortement impliqué dans la lutte contre l'uniformisation du goût par le degré, militant pour la sauvegarde de la counoise, cépage rouge faible en degré qui subsiste encore dans le sud de la vallée du Rhône
- Antony Tortul, du domaine de la Sorga dans l'Héraut, qui vinifie les cépages alicante, chazan, œillade, parmi tant d'autres
- Nicolas Carmarans
Fin de journée - grand repas vigneron autour des spécialités aveyronnaises, dont l'incontournable aligot et piano-bar
Sous la houlette de Philippe Meyer, soirée surprise
Dimanche 30 octobre
09h30 : accueil, café
10 h : Discussion à plusieurs voix autour de la défense et de l'illustration des « cépages modestes »
- Gaillac : Robert Plageoles, pionnier des démarches de valorisation des « cépages modestes » de la région (mauzac, verdanel, prunelart, len de l'el...)
- Savoie : Michel Grisard, président du centre ampélographique Pierre Galet de Montmélian, spécialiste de la mondeuse, du persan...)
- Coteaux du Gier : Anne Deplaude, du Réseau « Vignobles et Cépages rares » et de l'Association pour la Restauration et le Développement du Vignoble des Coteaux du Gier (mornen noir, chouchillon, pointu, rousse, verdat blanc et persagne grise)
Midi : apéritif, dégustations et repas d'au revoir en commun
Informations pratiques
Lieu : "Espace Angèle Merici"
Couvent de Malet
12500 Saint-Côme-d'Olt (près d'Espalion)
Il faut prendre la D987 direction "Aubrac" depuis Espalion
Dates : samedi 29 et dimanche 30 octobre
Merci de signaler votre participation à cepages.modestes@gmail.com
Repas sur réservation à cepages.modestes@gmail.com
Prix d'entrée
20 €
L'entrée aux rencontres donne droit à l'adhésion à l'Association et vice versa
Et l'adhésion comporte le droit « d'adopter » virtuellement un cépage modeste (liste fournie...)
Coordonnées
cepages.modestes@gmail.com
http://cepagesmodestes.blogspot.comL'association Rencontres des cépages modestes a été créée cette année - pour défendre les cépages oubliés, peu connus, modestes et leur consacrer un festival annuel - par le chroniqueur Philippe Meyer avec la complicité de Jean Rosen (directeur de recherches au CNRS), André Deyrieux (www.winetourisminfrance.com), Emmanuel Giraud (artiste et journaliste), Antoine Pavageau et Alexis Dupont.
Les rencontres réuniront passionnés, spécialistes des cépages oubliés, activistes de la reconstruction de vignobles et vignerons.
Au programme
Samedi 29 octobre
Accueil des participants dès 11h00
12 h 00 : Pot d'accueil et déjeuner sur le pouce, dégustations
14 h à 16 h 30 : Le fer servadou (ou mansois ou braucol) dans tous ses états
Lecture d'un texte de Gilbert Garrier, historien du vin, président d'honneur
Interventions
- Olivier Yobregat, ingénieur agronome-œnologue à l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), spécialiste de la réintroduction de cépages oubliés, en particulier dans l'Aveyron où il mène des expérimentations,
- Philippe Teulier, président de l'AOC marcillac,
- Jean-Marc Auméras, ancien caviste de la région,
- Nicolas Carmarans, ancien patron du Café de la Nouvelle Mairie (Paris), maintenant vigneron installé à Campouriez (Aveyron).
17 h à 19 h 30 : Débat sur le degré, animé par Emmanuel Giraud
- Marcel Richaud, vigneron de Cairanne (Vaucluse), fortement impliqué dans la lutte contre l'uniformisation du goût par le degré, militant pour la sauvegarde de la counoise, cépage rouge faible en degré qui subsiste encore dans le sud de la vallée du Rhône
- Antony Tortul, du domaine de la Sorga dans l'Héraut, qui vinifie les cépages alicante, chazan, œillade, parmi tant d'autres
- Nicolas Carmarans
Fin de journée - grand repas vigneron autour des spécialités aveyronnaises, dont l'incontournable aligot et piano-bar
Sous la houlette de Philippe Meyer, soirée surprise
Dimanche 30 octobre
09h30 : accueil, café
10 h : Discussion à plusieurs voix autour de la défense et de l'illustration des « cépages modestes »
- Gaillac : Robert Plageoles, pionnier des démarches de valorisation des « cépages modestes » de la région (mauzac, verdanel, prunelart, len de l'el...)
- Savoie : Michel Grisard, président du centre ampélographique Pierre Galet de Montmélian, spécialiste de la mondeuse, du persan...)
- Coteaux du Gier : Anne Deplaude, du Réseau « Vignobles et Cépages rares » et de l'Association pour la Restauration et le Développement du Vignoble des Coteaux du Gier (mornen noir, chouchillon, pointu, rousse, verdat blanc et persagne grise)
Midi : apéritif, dégustations et repas d'au revoir en commun
Informations pratiques
Lieu : "Espace Angèle Merici"
Couvent de Malet
12500 Saint-Côme-d'Olt (près d'Espalion)
Il faut prendre la D987 direction "Aubrac" depuis Espalion
Dates : samedi 29 et dimanche 30 octobre
Merci de signaler votre participation à cepages.modestes@gmail.com
Repas sur réservation à cepages.modestes@gmail.com
Prix d'entrée
20 €
L'entrée aux rencontres donne droit à l'adhésion à l'Association et vice versa
Et l'adhésion comporte le droit « d'adopter » virtuellement un cépage modeste (liste fournie...)
