Ambiance festive et nouveautés au concours de Saint-Christophe-en-Brionnais !
Cette année, le concours de bovins de boucherie de Saint-Christophe-en-Brionnais était de retour avec une nouvelle équipe, une nouvelle date et une nouvelle animation !
Samedi dernier, le concours de bovins de boucherie de Saint-Christophe-en-Brionnais a réuni 168 animaux en provenance de 48 élevages. Il manquait une vingtaine de bovins par rapport à l’an dernier. Un chiffre qui s’explique, notamment, par la cessation d’activité d’un important exposant ainsi que la défection d’une supérette du Mâconnais qui drainait ses fournisseurs sur le concours. On évoquait également la concurrence de nouveaux rendez-vous locaux qui présentent, eux aussi, des bovins de boucherie. Dans une conjoncture nationale où l’offre relativement limitée correspond assez bien à une demande contenue, elle aussi, le concours de Saint-Christophe était à l’image des autres grands rendez-vous du genre. Environ 98 % des animaux ont trouvé preneurs et si l’abatteur Gesler (01) n’avait pas eu son acheteur empêché par un accident du travail, les 3 ou 4 bêtes invendues auraient été commercialisées. Plus-value de + 1 €/kg de carcasse ...
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