À année exceptionnelle, vendanges exceptionnelles… qui viennent tout juste de se terminer ! C’est la quatrième fois que les Vignerons des terres secrètes ont procédé à des vendanges de fin d'année. Mais cela faisait huit récoltes qu’elles n’avaient pas été possibles puisque les précédentes ont eu lieu en 2006, 2007 et 2009. Le jeudi 15 novembre, dans un léger brouillard, 35 vendangeurs se sont ainsi retrouvés sur les trois parcelles de Prissé et Berzé-la-Ville qui avaient été en partie laissées en vue de cette récolte. « Ces 35 personnes sont des vignerons, des salariés viticoles ou de la cave, explique Charles Lamboley. Cela nous permet de clôturer la saison par un moment particulièrement convivial ».
La cave de Prissé prévoit une cuvée de 2.000 bouteilles, sous la dénomination Secret de la Vigneronne et en appellation vin de France, qui seront commercialisées fin 2019. « Avec un potentiel alcoolique de 19 degrés, on s’attend à une récolte de première qualité, se réjouit le responsable des ventes directes. Le chardonnay, déjà naturellement sucré, garde beaucoup de fraîcheur, ce qui donne un vin à la tension et à la vivacité maintenues ».
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