Canicule : anticiper pour protéger les salariés agricoles
Chronique emploi / Depuis plusieurs années, les épisodes de canicule se multiplient dans notre région. S’ils entraînent des conséquences visibles sur les cultures, ils impactent également fortement les conditions de travail des hommes et des femmes sur les exploitations agricoles. Récolter des fruits, castrer le maïs ou encore vendanger sous de fortes chaleurs devient de plus en plus fréquent.
Face à cette évolution, la réglementation du travail a été renforcée en mai 2025 afin de mieux encadrer les situations de travail en période de fortes températures. Cette évolution tient compte d’une réalité de terrain : la perception de la chaleur varie selon les individus. Un exploitant habitué au travail en extérieur ne réagit pas de la même manière qu’un salarié saisonnier, souvent moins acclimaté. De plus, à température équivalente, un épisode de chaleur peut être considéré comme exceptionnel dans certains territoires et plus habituel dans d’autres. Pour objectiver ces situations, les pouvoirs publics s’appuient désormais sur le dispositif de vigilance de Météo-France. Ainsi, lorsqu’un département est placé en vigilance orange pour canicule, les employeurs sont tenus de mettre en œuvre des mesures de prévention adaptées afin de protéger leurs salariés. Les risques liés à la chaleur ne doivent pas être sous-estimés. Ils peuvent se traduire par des maux de tête, des crampes, une fatigue importante, voire une déshydratation ou un coup de chaleur. Dans les cas les plus graves, ces situations peuvent entraîner un malaise sérieux et engager le pronostic vital.
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