Caroline et Thierry Lambert ont exposé des moutons southdown au Sommet de l’Elevage

Caroline Dureuil-Lambert est devenue éleveuse en 2018 après avoir été infirmière pendant vingt ans. Aujourd’hui, elle est installée à Montmort en Saône-et-Loire et exploite une trentaine d’hectares. Sa ferme est diversifiée dans l’élevage de chiens de race, d’ovins ainsi que de chevaux. Aidé de son époux Thierry qui travaille à l’extérieur, Caroline possède une troupe de 80 brebis de races charollaise, suffolk et southdown. Dès l’installation de Caroline, le couple a opté pour ces deux races d’origine britannique et notamment la southdown. Leurs premiers animaux provenaient de l'élevage de M. Poillot en Côte-d’Or. Des béliers ont été achetés ensuite chez M. Thomas dans l’Allier, raconte Thierry.  Une race rustique par excellence « La southdown est une race très rustique. Elle est rarement malade. Les agneaux naissent moins gros que des suffolk, les naissances sont plus faciles, mais les agneaux sont un peu plus longs à d&e...