Chute des exportations

Parmi les filières dinde, poulet et canard, c’est celle du canard qui a affiché le plus grand recul, avec -31 % des exportations, -23 % des importations et un repli de la production de -4,4 % sur le bilan des neuf premiers mois de l’année 2012, selon le bulletin du Cidef (comité interprofessionnel de la dinde), du Cipc (comité interprofessionnel du poulet de chair) et du Cicar (comité interprofessionnel du canard à rôtir), paru le 14 janvier. La tendance se confirme dans les autres filières : en volaille, la baisse des exportations est de -5,7 %, en poulet de -3,4 % et en dinde de -9,3 %. Néanmoins, les chiffres de la production sont globalement en légère hausse : +0,9 % pour le poulet et +3,3 % en dinde.