Distinction des crus saint-véran et viré-clessé
Conjugaison de talents
Vendredi matin au lycée viticole de Davayé, se tenait la désormais
traditionnelle distinction des crus Saint-Véran et Viré-Clessé. Les
jurés devaient s’appliquer à départager 60 échantillons en saint-véran
et 22 viré-clessé, provenant des millésimes 2012 et 2013, avec ou sans
lieux-dits.
traditionnelle distinction des crus Saint-Véran et Viré-Clessé. Les
jurés devaient s’appliquer à départager 60 échantillons en saint-véran
et 22 viré-clessé, provenant des millésimes 2012 et 2013, avec ou sans
lieux-dits.
S’il s’agit de la quatrième et de la troisième distinction, respectivement pour l’ODG saint-véran ou pour l’ODG viré-clessé, c’est toujours dans « une bonne entente » que les deux crus se retrouvent comme en témoignaient les présidents lors de la divulgation des palmarès à l’issu des dégustations.
Une proximité qui pourrait d’ailleurs bientôt « être amené à se développer », soulignait Jacky Montbarbon, président de l’ODG viré-clessé. En attendant, tous les participants saluaient le projet « abouti » qui « s’est bien déroulé » grâce notamment à la gestion de projet des élèves de 1ère année bac pro Vigne & Vin du lycée de Davayé. Un projet qui compte pour leur note finale d’examen mais aussi pour leur future vie professionnelle.
Surtout, c’est une « action de terrain », rappelait leur professeur Béatrice Guichon, qui va permettre de faire la promotion des appellations tout au long de l’année. Les vins primés servant à représenter les deux AOC lors des événements officiels. Président de l’ODG saint-véran, Thierry Nouvel rappelait - par exemple - que le député du Mâconnais, Thomas Thévenoud s’était engagé à monter les vins primés à la cantine de l’Assemblée nationale. Une notoriété accrue qui passe aussi par le local. La présence de cavistes et autres professionnels ou encore de trois restaurateurs (Moulin du Gastronome à Charnay-les-Mâcon, Château de Besseuil à Clessé, La Courtille à Solutré) en attestait.
Palmarès
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Une proximité qui pourrait d’ailleurs bientôt « être amené à se développer », soulignait Jacky Montbarbon, président de l’ODG viré-clessé. En attendant, tous les participants saluaient le projet « abouti » qui « s’est bien déroulé » grâce notamment à la gestion de projet des élèves de 1ère année bac pro Vigne & Vin du lycée de Davayé. Un projet qui compte pour leur note finale d’examen mais aussi pour leur future vie professionnelle.
Surtout, c’est une « action de terrain », rappelait leur professeur Béatrice Guichon, qui va permettre de faire la promotion des appellations tout au long de l’année. Les vins primés servant à représenter les deux AOC lors des événements officiels. Président de l’ODG saint-véran, Thierry Nouvel rappelait - par exemple - que le député du Mâconnais, Thomas Thévenoud s’était engagé à monter les vins primés à la cantine de l’Assemblée nationale. Une notoriété accrue qui passe aussi par le local. La présence de cavistes et autres professionnels ou encore de trois restaurateurs (Moulin du Gastronome à Charnay-les-Mâcon, Château de Besseuil à Clessé, La Courtille à Solutré) en attestait.
Palmarès
Viré-clessé 2012
1er : Domaine Sainte-Barbe, Cuvée l'Epinet ;
2e : Domaine des Chazelles ;
3e : Domaine Monbarbon, Cuvée Les Trois Terroirs.
Saint-véran + nom de lieu-dit 2012
1er : Domaine des Valanges, "Les Terres Noires" ;
2e : Domaine de la Croix Senaillet, "Sur la Carrière" ;
3e : Domaine des Valanges, "Les Cras".
Saint-Véran
1er : Domaine Corsin, "Vieilles Vignes", 2012 ;
2e : Domaine de la Feuillarde, Cuvée Tradition, 2013 ;
3e : Domaine des Deux Roches, "Vieilles Vignes", 2012.
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