La cave de Mazenay, dirigée par Jean-Christophe Pascaud a, pour la première fois en 2020, participé au Concours des vins de la Côte chalonnaise et du Couchois. Toute récente exploitation viticole, la cave a déjà remporté la médaille d’or du meilleur bourgogne côte du couchois rouge.
Le pass sanitaire est déployé sur le territoire français depuis le 9 juin 2021 pour accompagner la nouvelle étape de réouverture du pays et l’allègement des contraintes en termes de nombre de personnes accueillies dans certains lieux ou établissements.
L’interprofession bovine et les Maîtres-restaurateurs comptent travailler ensemble pour faire partager leurs valeurs communes auprès des consommateurs. Une bonne nouvelle alors que les restaurants rouvrent cette semaine.
La nouvelle maison du comté à Poligny (Jura) a accueilli vendredi 21 mai l’assemblée générale du Comité de gestion du comté (CIGC). Malgré la crise sanitaire, les ventes du fromage phare du massif jurassien ont progressé. L’année 2020 fut marquée par l’instauration de nouvelles règles de régulation de l’offre et le dépôt à l’INAO d’un nouveau cahier des charges prenant en compte les enjeux environnementaux. La filière comté et les producteurs de lait AOP ont aussi répondu aux attaques répétées d’une poignée d’associations les accusant d’être à l’origine de pollution dans les rivières comtoises.
Située au sud de la Bourgogne, la cave coopérative de Juliénas Chaintré Vignerons Associé a pour habitude de participer au concours annuel de la Saint Vincent des Vins de Mâcon. Crise sanitaire oblige, l’édition 2021 du concours a été annulée. Retour sur le gagnant du Prix Bacchus 2020 avec Frédéric Descombes, vigneron-coopérateur et président de Juliénas Chaintré Vignerons Associés.
Chaque année au mois de janvier, a lieu le concours des vins du Mâconnais et du Beaujolais. Crise sanitaire oblige cette année, l’édition 2021 n’a pu se tenir. Le Domaine de Chenevières, situé à Saint-Maurice-de-Satonnay et vainqueur 2020 de la coupe Perraton pour le meilleur Mâcon villages blanc, se confie sur cette victoire peu attendue et raconte le chemin parcouru.
Situé au lieudit du Chétif Quart, le domaine viticole de la famille d’Heilly-Huberdeau possède une richesse familiale historique. Dirigé par Pierre et Martine d’Heilly-Huberdeau pendant 42 ans, il remporte en 2020 la médaille d’or pour l’appellation Bourgogne côte chalonnaise rouge au 128e concours des vins de la côte Chalonnaise et du Couchois. Lucas d’Heilly, leur fils, est désormais prêt à reprendre le flambeau.
Alors que le Covid-19 a mis à mal l’un des principaux secteurs de l’économie hexagonale, en l’occurrence le tourisme, de belles perspectives s’annoncent pour 2021 en Saône-et-Loire. Grâce, notamment, à une campagne de communication efficace qui commence à porter ses fruits.
Le 11 mai à Dijon, les représentants du monde agricole et Pôle Emploi ont renouvelé l’accord cadre qui les lie depuis 2017.
Avec son roman Confessions, Bernard Sportès livre une œuvre atypique qui aborde une foultitude de sujets. Avec, en guise de fil rouge, la mort. L’occasion, en parcourant les pages, de faire sa propre introspection quant à sa vie, ses principes et sa fin.
La réouverture des restaurants, fermés depuis octobre pour cause de pandémie de Covid-19, s’amorce. Frédérique Lehoux, directrice générale du Geco Food Service, association qui regroupe les industriels fournisseurs de la restauration hors domicile, analyse les premières tendances et perspectives.
Actuellement, plusieurs consultations liées à la chasse sont ouvertes sur le Département. On vous explique pourquoi c'est important.
Dans une tribune publiée le 21 avril dans le quotidien L’Opinion, 164 parlementaires* appellent à une future PAC qui prenne réellement compte de « la dimension économique de l’activité agricole ». Avec leur aimable autorisation, nous la reproduisons in extenso.
Alors que les concours sont annulés et/ou reportés les uns après les autres, c’est un petit exploit qu’ont réussi les organisateurs du Concours des grands vins de France à Mâcon en accueillant l’édition 2021. Avec un maximum de précautions sanitaires et de rigueur, permettant la bonne tenue de cet évènement.
Les premières journées nationales de l’agriculture se tiendront les 18, 19 et 20 juin prochains a rappelé, le 19 avril, l'association #agridemain. Ces journées visent notamment à proposer « à chaque citoyen de découvrir son patrimoine agricole et alimentaire, en visitant des sites de production, d’enseignement agricole, d’expérimentation, de recherche et des sites de transformation ».
À la différence de la bière, les achats de vins tranquilles en grandes et moyennes surfaces ont très peu progressé en 2020. Quant aux effervescents, ils ont traversé une année noire.
Dominique Chargé, pour La Coopération agricole, et Thibaut Guilluy, haut-commissaire à l’emploi et à l’engagement des entreprises, ont signé le 14 avril la convention « 1 jeune, 1 solution ». L’agriculture et l’agroalimentaire constituent un gisement d’emplois encore trop méconnu et peu exploité.
Avec ses partenaires Altios, Business France, Team France Export et les Douanes, le Crédit Agricole Centre-Est a proposé une série de visioconférences fin mars, pour exposer les opportunités commerciales à l’international. Avec des informations tout autant destinées aux viticulteurs qui exportent déjà qu’à ceux qui souhaiteraient profiter de la période pour se diversifier à l’international. Si de belles opportunités sont à saisir, il est important de bien connaître le marché visé.
Avec l’arrivée du Covid-19 il y a maintenant un an, les professionnels comme les amateurs ont dû apprendre à faire face aux réunions et "relations" à distance. Alexandre Laugier, producteur et réalisateur de cinéma, donne quelques conseils pour être à l’aise face à une caméra.
Situé à Trivy, le cabaret du Moulin du Lac a ouvert ses portes en 2019. Contexte sanitaire oblige, le rideau est tiré depuis déjà un certain temps. Baptiste Nesme, propriétaire du cabaret avec ses parents Agnès et Jean-Charles, fait néanmoins part de son nouveau concept de repas-spectacle.
Le Moulin d’Hauterive situé à Saint-Gervais-en-Vallière fait partie intégrante du patrimoine de la commune. Racheté en 2018 par la famille Laligant, les travaux touchent enfin à leurs fins. Ce 19 mars, un an après le premier confinement, le Moulin est bientôt prêt à ouvrir ses portes au public.
Après s’être mis dans la peau d’un journaliste en créant leur propre journal le temps d’un concours, les élèves de la classe de première Bac pro du lycée de Fontaines ont pu découvrir, lors d’une intervention au sein de leur établissement, l’envers du décor du monde de la presse. Avec la mise à mal de quelques idées reçues.
Le 22 mars dernier, le comité permanent du BIVB a nommé Frédéric Drouhin, représentant de la famille du négoce, à la présidence en lieu et place de Louis-Fabrice Latour.
Jeudi 25 mars, près de 5500 agriculteurs et 700 tracteurs ont manifesté à Lyon et à Clermont-Ferrand pour réclamer la juste rémunération de leur production. En pleines discussions sur la future Pac, les organisations syndicales FRSEA et Jeunes Agriculteurs d’Auvergne-Rhône-Alpes, qui avaient appelé à manifester, ont également réclamé des soutiens européens qui soient plus équilibrés et qui favorisent les femmes et les hommes et non les hectares. Un rendez-vous a été obtenu avec le ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie, en début de semaine prochaine.
Des centaines de tracteurs, des milliers d’agriculteurs, le soutien entier du monde rural... convergent ce jeudi 25 mars vers Clermont-Ferrand (Place de Jaude) et Lyon (Place Bellecour). Objectifs : obtenir des prix valorisants (Loi EGAlim) et une Pac plus juste. Plus de 10.000 agriculteurs sont réunis à Clermont et Lyon
Le Gaec de la Mauvaise Graine, situé à Champlieu, petit hameau de la commune d’Étrigny en Saône-et-Loire, cultive avec beaucoup d’attention ses légumes bio. Leurs bienfaiteurs, Pierre Pernot et Mathilde Béguier veillent au bon respect de la terre et de l’environnement.
Adèle, Thomas, Raphaël et Mathieu sont quatre associés qui travaillent ensemble au sein de la ferme du Jointout située à Torpes. Adèle et Thomas les maraîchers, Raphaël le berger et Matthieu le fromager forment une équipe soudée et soucieuse de la qualité des produits réalisés à la ferme.
Le samedi 13 mars à Charnay-lès-Mâcon, l’association gérant le Salon des vins de France en Mâconnais avait organisé un point de retrait des commandes web avec une soixantaine de vignerons sur le parking de l’Espace de la salle de la Verchère. Le point d’orgue d’un collectif qui a réinventé son salon en amont.
Installés depuis janvier 2020 dans la commune de Baron, Cédric et Mélanie Capon ont rapidement dû faire face à la crise Covid-19. Loin de se laisser démoralisés, ils ont su se réinventer pour proposer de nouveaux services dans leur ferme-auberge Le Domaine des marguerites afin de pouvoir passer le cap.
La graine de colza s’échange à plus de 500 €/tonne, un record historique en raison d’une pénurie mondiale d’oléagineux et d’une demande toujours plus soutenue. La hausse n’est peut-être pas à son terme.
Ils rongent tous leur frein depuis des semaines. Les professionnels du tourisme du département réunis sous la bannière « Destination Saône-et-Loire » ont lancé la saison ce 11 mars à Saint-Gervais-en-Vallière. Histoire de conjurer le sort du Covid-19 qui s’est abattu sur eux en 2020 et d’afficher leurs ambitions pour 2021.
En lieu et place du Salon de l’agriculture à Paris et de son célèbre concours général des animaux, tous deux annulés pour cause de Covid, l’Organisme de sélection (OS) du Mouton Charollais a organisé son tout premier trophée numérique.
Après le bœuf charolais, la volaille de Bresse va arriver dans les assiettes des collégiens de Saône-et-Loire. C’est Frédéric Brochot, vice-président du Conseil départemental en charge de l’agriculture, qui l’a annoncé lors de la dernière assemblée départementale du 4 mars.
La mise en place d’un chèque alimentaire va être débattue dans le cadre du projet de loi « Climat et résilience » dont l’examen a débuté au Parlement. Cette actualité est l’occasion pour la FNSEA de rappeler au Gouvernement, dans un communiqué de presse du 9 mars, qu’« un tel outil doit répondre à l'urgence sociale, mais doit aussi être l'occasion de reconnecter la production agricole et les citoyens ».
Selon un sondage Ifop / Vin & Société*, 76 % des Français estiment que leur consommation d’alcool à domicile est restée stable durant les deux confinements. 16 % d’entre eux affirment l’avoir diminuée. Les apéros - même par visio interposées - confirment que les Français aiment les vins de qualité avec modération.
Chasseurs et pêcheurs de Saône-et-Loire s’associent pour relayer dans le département l’opération nationale « J’aime la nature propre ». Rendez-vous est donné le samedi 6 mars sur 13 sites naturels pour un grand nettoyage de printemps.
Le président de la République, Emmanuel Macron, accompagné du ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie, est allé à la rencontre des agriculteurs le 23 février en Côte d’Or. Il a présidé une table ronde autour du thème des États généraux de l’alimentation et de la répartition de la valeur ajoutée.
Le président de la République, Emmanuel Macron, accompagné du ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie, est allé à la rencontre des agriculteurs le 23 février en Côte d’Or. Il a présidé une table ronde autour du thème des États généraux de l’alimentation et de la répartition de la valeur ajoutée.
L'interprofession Fibois Bourgogne Franche-Comté et le fonds de dotation Plantons pour l'avenir ont officialisé leur partenariat. Ce dispositif peut s'avérer très complémentaire des mesures contenues dans le plan de relance.
