Restauration
Création d’un label « fait maison »
Alors que l’Assemblée nationale est encore en train d’examiner le projet
de loi consommation, le député du Mâconnais, Thomas Thévenoud a fait
adopter un amendement annonçant la création d’un label « fait maison »
pour les restaurateurs.
de loi consommation, le député du Mâconnais, Thomas Thévenoud a fait
adopter un amendement annonçant la création d’un label « fait maison »
pour les restaurateurs.
Le label « fait maison », qui sera obligatoirement apposé sur les cartes des menus des restaurateurs permettra à un consommateur de savoir si le plat qu’il consomme a été préparé à partir de produits bruts ou bien s’il s’agit d’un plat industriel. " C’est une avancée majeure en faveur de la transparence des assiettes, de la traçabilité des produits, des circuits courts et de l’emploi ", déclare dans son communiqué, Thomas Thévenoud.
