Vers des bouteilles allégées pour une viticulture durable et des vins de terroir
Engagée dans une trajectoire de réduction de ses émissions carbone, la filière des vins de Bourgogne a réuni lors d'un séminaire, le 23 avril dernier, une centaine de ses partenaires dans une démarche inédite.
Dans son communiqué de presse début mai, le BIVB redit l’objectif de son séminaire : « challenger le plan d’actions », c’est-à-dire en bon franglais, relever le défi engagé par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) et co-construire des chantiers communs pour atteindre la neutralité carbone d’ici 2035. Il s’agissait avant tout de donner la parole à ces acteurs qui participent activement à la vie de la filière des vins de Bourgogne. Le président du BIVB, Laurent Delaunay l’a d’ailleurs souligné dès son introduction : « En tant que fournisseurs, prestataires ou apporteurs de solutions, vos problématiques sont également les nôtres. En échangeant nos bonnes idées, en partageant nos référentiels, nous pourrons aller plus vite pour atteindre notre objectif ambitieux de neutralité en 2035. Je souhaite d’ailleurs que ces rencontres deviennent régulières, pourquoi pas annuelles ». La trajectoire de r&eacut...
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