EXCLU WEB : Lait : une chute des prix passagère, assure Bruxelles
La chute actuelle des prix des produits laitiers, qui inquiète certains États membres, ne devrait pas durer, promet la Commission européenne qui entrevoit pour le secteur une demande tendue et des prix record dans les prochaines années.
Alors que plusieurs États membres ont récemment appelé la Commission européenne à intervenir sur le marché européen des produits laitiers dont les prix ont chuté ces derniers mois, Bruxelles estime que la situation est passagère. « Au second semestre 2025, les prix des matières premières telles que le beurre, le lait écrémé en poudre et le lait entier en poudre ont amorcé une forte baisse, laissant présager une correction à la baisse probable des prix du lait cru dans les mois à venir », a-t-elle admis lors de la réunion de l’observatoire européen du marché laitier du 16 décembre. Mais à moyen terme, elle considère que la combinaison d’une forte demande européenne et mondiale et d’un potentiel de croissance limité de la production mondiale de lait cru devrait « ramener les prix du lait cru européen à leurs niveaux record de 2022 ». De plus, elle indique que les coûts des intrants se sont stabilisés ces derniers mois, notamment su...
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