Vins et Vignobles de Saône-et-Loire
Exposition, colloque et table ronde
A l'occasion du soixantième anniversaire du Concours des grands vins de France qui se tiendra à Mâcon le samedi 26 avril, c'est bien l'ensemble de la culture des Vins & Vignobles de Saône-et-Loire qui sera mis en avant par l'Institut de recherche du Val de Saône-Mâconnais.
Trois rendez-vous à retenir : un colloque scientifique le vendredi 25 avril (inscription : 25 €) dans les locaux du BIVB à Mâcon, une exposition du 25 au 27 au cœur du Salon et une table ronde le samedi 26 avril au parc des expositions qui réunira les principaux acteurs départementaux de la vigne et du vin.
Le thème des caractères des vignobles et des vins de Saône-et-Loire sera abordé de différents points de vue associant les sciences de la terre et de la vie (biologie et microbiologie) et les sciences humaines (archéologie, histoire, ethnologie). Certaines spécificités seront plus particulièrement mises en valeur : la place historique du négoce dans la commercialisation des « vins de Mâcon » au XIXe siècle, en lien avec les grands propriétaires ; la montée en puissance des caves coopératives durant les crises de l’entre-deux-guerres ; les stratégies différentes en matière de choix de cépages et d’attractivité entre le Mâconnais et le Chalonnais ; le choix des appellations régionales dans les années 1930 en rupture avec ceux de la Côte-d’Or ; les stratégies contemporaines de requalification des vignobles.
Mais aussi l’originalité des cépages et de leur histoire, leurs capacités d’adaptation à l’environnement, leurs particularités biologiques et les interrogations aujourd’hui
sur la diversité viticole.
A savoir, l'exposition est construite à partir des interventions qui seront faites lors du colloque. Cette exposition deviendra ensuite itinérante dans les communes viticoles de leur secteur à partir de l’été 2014. Elle sera accueillie dans les Foyers ruraux de Saône-et-Loire partenaires qui se chargeront de l'enrichir.
Renseignements : 03 85 39 88 79 ou irvsm@wanadoo.fr
Le thème des caractères des vignobles et des vins de Saône-et-Loire sera abordé de différents points de vue associant les sciences de la terre et de la vie (biologie et microbiologie) et les sciences humaines (archéologie, histoire, ethnologie). Certaines spécificités seront plus particulièrement mises en valeur : la place historique du négoce dans la commercialisation des « vins de Mâcon » au XIXe siècle, en lien avec les grands propriétaires ; la montée en puissance des caves coopératives durant les crises de l’entre-deux-guerres ; les stratégies différentes en matière de choix de cépages et d’attractivité entre le Mâconnais et le Chalonnais ; le choix des appellations régionales dans les années 1930 en rupture avec ceux de la Côte-d’Or ; les stratégies contemporaines de requalification des vignobles.
Mais aussi l’originalité des cépages et de leur histoire, leurs capacités d’adaptation à l’environnement, leurs particularités biologiques et les interrogations aujourd’hui
sur la diversité viticole.
A savoir, l'exposition est construite à partir des interventions qui seront faites lors du colloque. Cette exposition deviendra ensuite itinérante dans les communes viticoles de leur secteur à partir de l’été 2014. Elle sera accueillie dans les Foyers ruraux de Saône-et-Loire partenaires qui se chargeront de l'enrichir.
Renseignements : 03 85 39 88 79 ou irvsm@wanadoo.fr
