Génétique viande : les lauréats des Sabots 2018 dévoilés !
La Fédération régionale Bovins croissance de Bourgogne vient de décerner le Sabot d'argent et les Sabots de bronze. La remise des distinctions s'est déroulée en Côte-d’Or.
Beaucoup de monde avait répondu à l'invitation des Bovins croissance 21, Alsoni Conseil élevage (03, 58, 71) et Alysée (89), pour assister à la remise des Sabots d'argent et d'or. Il faut dire que le programme était chargé, puisqu'il s'agissait aussi de découvrir le Gaec Henriot, exploitation à Villebichot (21), convertie en bio et une association d'éleveurs commercialisant une partie de leur production viande sous la marque « le Goût d'ici » (lire encadré). L'occasion aussi pour le conseil d'administration de France Conseil Elevage (réseau Conseil élevage et Bovins croissance) de découvrir une partie de la Bourgogne, ses vins, ses productions et ses pratiques agricoles, avant de partager un repas concocté par les adhérents du « Goût d'ici ».
Pour cette nouvelle édition des « Sabots », la charolaise était à l'honneur. Le Sabot d'argent au titre de la Bourgogne, a été décerné à un éleveur de Côte d'Or, Michel Virely de Corsaint. Trois Sabots de bronze ont ensuite été décernés au Gaec Star 2000 d’Issy l'Evêque, à Gérald Fromentin de Saints (89) et à Didier Tardivon de Germenay (58).
Titulaire du Sabot d’Or national en 2014, le Gaec Star 2000 est à la première place du classement régional pour la quatrième année (2014, 2015, 2017 et 2018).
D'autres éleveurs se sont vus aussi récompensés pour leurs bons résultats en races charolaise, limousine, salers, aubrac et parthenaise. En race charolaise, l’EARL Touillon de Palinges a été récompensé pour sa seconde place régionale et l’EARL des Quatre Saisons de Boyer pour une troisième place. Quant au Gaec du Regain de Saint-Pierre-le-Vieux, il est classé 1er de Bourgogne en race Aubrac.
Les lauréats des Sabots en charolais et les premiers de Bourgogne dans les autres races pourront concourir à la remise des Sabots d'Or qui se déroulera le 5 octobre à Cournon au Sommet de l'élevage.
Anne-Marie Klein
Génétique viande : les lauréats des Sabots 2018 dévoilés !
Beaucoup de monde avait répondu à l'invitation des Bovins croissance 21, Alsoni Conseil élevage (03, 58, 71) et Alysée (89), pour assister à la remise des Sabots d'argent et d'or. Il faut dire que le programme était chargé, puisqu'il s'agissait aussi de découvrir le Gaec Henriot, exploitation à Villebichot (21), convertie en bio et une association d'éleveurs commercialisant une partie de leur production viande sous la marque « le Goût d'ici » (lire encadré). L'occasion aussi pour le conseil d'administration de France Conseil Elevage (réseau Conseil élevage et Bovins croissance) de découvrir une partie de la Bourgogne, ses vins, ses productions et ses pratiques agricoles, avant de partager un repas concocté par les adhérents du « Goût d'ici ».
Pour cette nouvelle édition des « Sabots », la charolaise était à l'honneur. Le Sabot d'argent au titre de la Bourgogne, a été décerné à un éleveur de Côte d'Or, Michel Virely de Corsaint. Trois Sabots de bronze ont ensuite été décernés au Gaec Star 2000 d’Issy l'Evêque, à Gérald Fromentin de Saints (89) et à Didier Tardivon de Germenay (58).
Titulaire du Sabot d’Or national en 2014, le Gaec Star 2000 est à la première place du classement régional pour la quatrième année (2014, 2015, 2017 et 2018).
D'autres éleveurs se sont vus aussi récompensés pour leurs bons résultats en races charolaise, limousine, salers, aubrac et parthenaise. En race charolaise, l’EARL Touillon de Palinges a été récompensé pour sa seconde place régionale et l’EARL des Quatre Saisons de Boyer pour une troisième place. Quant au Gaec du Regain de Saint-Pierre-le-Vieux, il est classé 1er de Bourgogne en race Aubrac.
Les lauréats des Sabots en charolais et les premiers de Bourgogne dans les autres races pourront concourir à la remise des Sabots d'Or qui se déroulera le 5 octobre à Cournon au Sommet de l'élevage.
Anne-Marie Klein
