AOC Crémant de Bourgogne
Hausse soutenue
La Grande Distribution enregistre sur les 12 derniers mois à la fin
juillet une progression des ventes de + 8.1% en volume signant la plus
forte progression des ventes de vins à AOP (source : IRI) et + 8.9 % en
valeur confirmant la position de leader du Crémant de Bourgogne.
L’export enregistre une progression des ventes de + 17% en comparaison
du 1er semestre 2011.
juillet une progression des ventes de + 8.1% en volume signant la plus
forte progression des ventes de vins à AOP (source : IRI) et + 8.9 % en
valeur confirmant la position de leader du Crémant de Bourgogne.
L’export enregistre une progression des ventes de + 17% en comparaison
du 1er semestre 2011.
De nouveaux records des ventes de Crémant de Bourgogne se réalisent sur les 6 premiers mois de l’année 2012, tant en France que sur les marchés exports. Une progression de + 6% des ventes en comparaison du 1er semestre 2011 d’après l’observatoire économique de l’UPECB.
17.3 millions de bouteilles étaient commercialisées en 2011, rappelons que depuis 5 ans il s’agit d’une progression de + 26 %. La réussite de cette appellation a pour conséquence de limiter les stocks qui sont au plus bas et inférieurs à une année de commercialisation.
Les vendanges pour le millésime 2012 débutent depuis quelques semaines, les centres de pressurage ouvrent leurs portes ces jours-ci du sud au nord de la Bourgogne. Les conditions climatiques au cours du printemps jusqu’à fin juillet ont de toute évidence limité les rendements agronomiques et l’UPECB envisage un manque de volume pour répondre aux besoins des élaborateurs. D’ores et déjà l’UPECB s’attend à un déficit de l’ordre de 30%. Le mois d’août estival et le temps ensoleillé de ce début de mois de septembre contribuent cependant à assurer une vendange saine et une maturité recherchée.
Le déficit de récolte a pour conséquence immédiate une hausse du prix des raisins, tous cépages confondus.
Cette tendance déjà haussière l’année précédente, participe à la valorisation de la Bourgogne. Nous rappelons que le Crémant de Bourgogne est produit sur un vignoble planté dans sa majorité à haute densité et nécessite un suivi cultural plus contraignant. Si la Bourgogne produit de grands vins, elle revendique tout particulièrement ses grands vins effervescents.
17.3 millions de bouteilles étaient commercialisées en 2011, rappelons que depuis 5 ans il s’agit d’une progression de + 26 %. La réussite de cette appellation a pour conséquence de limiter les stocks qui sont au plus bas et inférieurs à une année de commercialisation.
Les vendanges pour le millésime 2012 débutent depuis quelques semaines, les centres de pressurage ouvrent leurs portes ces jours-ci du sud au nord de la Bourgogne. Les conditions climatiques au cours du printemps jusqu’à fin juillet ont de toute évidence limité les rendements agronomiques et l’UPECB envisage un manque de volume pour répondre aux besoins des élaborateurs. D’ores et déjà l’UPECB s’attend à un déficit de l’ordre de 30%. Le mois d’août estival et le temps ensoleillé de ce début de mois de septembre contribuent cependant à assurer une vendange saine et une maturité recherchée.
Le déficit de récolte a pour conséquence immédiate une hausse du prix des raisins, tous cépages confondus.
Cette tendance déjà haussière l’année précédente, participe à la valorisation de la Bourgogne. Nous rappelons que le Crémant de Bourgogne est produit sur un vignoble planté dans sa majorité à haute densité et nécessite un suivi cultural plus contraignant. Si la Bourgogne produit de grands vins, elle revendique tout particulièrement ses grands vins effervescents.
