Union des producteurs de vins Mâcon
Jérôme Chevalier préside
Suite à ses nouveaux engagements (CAVB, CNAOC...), Jean-Michel Aubinel avait manifesté sa volonté de laisser la présidence de l'Union des producteurs
de vins Mâcon. Jeudi 18 avril au cours du conseil d'administration, c'est Jérôme Chevalier, viticulteur à Charnay-les-Mâcon,
qui a
été élu nouveau président de l'UPVM.
de vins Mâcon. Jeudi 18 avril au cours du conseil d'administration, c'est Jérôme Chevalier, viticulteur à Charnay-les-Mâcon,
qui a
été élu nouveau président de l'UPVM.
En Gaec avec son frère sur 32 ha vinifiés à la cave coopérative de Charnay-les-Mâcon (administrateur), Jérôme Chevalier était le vice-président de l'UPVM depuis une dizaine d'années. Il était plus particulièrement responsable de la commission Conditions de production. Il est également administrateur à la CAVB. Poursuivant les missions de l'ODG, Jérôme Chevalier entend "positiver" la communication autour des vins de Mâcon dans les prochains mois, notamment avec l'événement phare des Mâcon Wine Note ? (24 et 25 mai). L'occasion d'oublier quelque temps la flavescence dorée qui reste un des gros dossier du syndicat.
Avec son conseil d'administration et la CAVB, l'UPVM s'attache à mettre en place le Volume complémentaire individuel (VCI). " L'INAO va décider fin août, en même temps que les conditions de production du millésime. Si l'année le permet, la première année permettra de faire des stocks dans la limite impartie. Après, tout comme les autres appellations blanches du Mâconnais ainsi que celles en Bourgogne blanc et aligoté, les ODG ou la CAVB devront prouver aux autorités leur capacité à gérer ses volumes. Ça va être compliqué mais les chablisiens ont réussi ", se montre volontaire le nouveau président.
Avec son conseil d'administration et la CAVB, l'UPVM s'attache à mettre en place le Volume complémentaire individuel (VCI). " L'INAO va décider fin août, en même temps que les conditions de production du millésime. Si l'année le permet, la première année permettra de faire des stocks dans la limite impartie. Après, tout comme les autres appellations blanches du Mâconnais ainsi que celles en Bourgogne blanc et aligoté, les ODG ou la CAVB devront prouver aux autorités leur capacité à gérer ses volumes. Ça va être compliqué mais les chablisiens ont réussi ", se montre volontaire le nouveau président.
