L'aire géographique est validée

Le Comité national des appellations d’origine relatives aux vins et aux boissons alcoolisées et des eaux-de-vie de l’INAO s’est réuni le 16 novembre. A cette occasion, il a validé l’aire géographique de l’AOC Crémant de Bourgogne qui comporte une aire de production du raisin et une aire d’élaboration. Cette aire s’étend sur 391 communes, dont 95 situées sur le département de la Côte-d’Or, 85 sur le département du Rhône, 155 sur le département de la Saône-et-Loire et 56 sur le département de l’Yonne.