Marché des plaisirs gourmands
L’eau à la bouche
En seulement cinq éditions, le Marché des plaisirs gourmands est devenu
un rendez-vous incontournable pour les gastronomes et épicuriens de tout
le département (et au-delà). Du 18 au 21 novembre, le Parc des
expositions de Mâcon se remplira de producteurs venus de toute la
France, ayant un but en commun : transmettre le plaisir gourmand de
leurs produits du terroir.
un rendez-vous incontournable pour les gastronomes et épicuriens de tout
le département (et au-delà). Du 18 au 21 novembre, le Parc des
expositions de Mâcon se remplira de producteurs venus de toute la
France, ayant un but en commun : transmettre le plaisir gourmand de
leurs produits du terroir.
Avec 13.000 entrées en 2010, Bernard Delaye (président du Comité des Salons à Mâcon), Christian Chignardet et Bernard Clair (organisateurs bénévoles) et Laurent Perno (Crédit Agricole) peuvent être heureux du partenariat « très fort » qu’ils ont su bâtir. « L’objectif premier est la valorisation des produits et des producteurs », rappelle Bernard Delaye pour cette sixième édition, véritable « antidote à la morosité » ambiante.
Avec cette année encore 80 exposants (85 % d’exposants fidèles) et 100 stands, le panel de produits de terroirs offre les saveurs spécifiques à chaque région représentée. « Nous faisons le choix de la diversité mais sans déséquilibrer l’existant », insiste Bernard Clair. Pour preuve, les artisans mâconnais –« qui sont difficiles à faire venir »– répondent présents. Ils ont à leurs côtés 11 producteurs de Terroirs de Saône-et-Loire et 14 autres producteurs venant du département. « C’est une belle victoire pour la valorisation des artisans et commerçants de la région », se réjouit Christian Chignardet. L’évènement se veut toujours « populaire, familial, chaleureux et convivial » et s’ouvre progressivement à l’art de la table. Pour manger « au gré des envies un repas global », des tables sont dispersées dans les allées du salon. « Cela conduit souvent à l’acte d’achat », est persuadé Bernard Clair. Il faut dire qu’avec 10.500 entrées gratuites, pas de restaurants et « tellement de bons produits à découvrir, les gens ont l’eau à la bouche » et n'ont pas dépensé au préalable.
Les visiteurs pourront aussi tenter leur chance pour gagner l’un des 20 paniers garnis (d’une valeur de 100 €) mis en jeu. Le record de fréquentation risque fort d’être une nouvelle fois battu. Car, sans compter les autres formes de communication, 120.000 invitations ont été envoyées dans la région par le Crédit agricole. Ce qui faisait dire à Laurent Perno : « cette association illustre bien ce qu’est une banque des territoires ».
Avec cette année encore 80 exposants (85 % d’exposants fidèles) et 100 stands, le panel de produits de terroirs offre les saveurs spécifiques à chaque région représentée. « Nous faisons le choix de la diversité mais sans déséquilibrer l’existant », insiste Bernard Clair. Pour preuve, les artisans mâconnais –« qui sont difficiles à faire venir »– répondent présents. Ils ont à leurs côtés 11 producteurs de Terroirs de Saône-et-Loire et 14 autres producteurs venant du département. « C’est une belle victoire pour la valorisation des artisans et commerçants de la région », se réjouit Christian Chignardet. L’évènement se veut toujours « populaire, familial, chaleureux et convivial » et s’ouvre progressivement à l’art de la table. Pour manger « au gré des envies un repas global », des tables sont dispersées dans les allées du salon. « Cela conduit souvent à l’acte d’achat », est persuadé Bernard Clair. Il faut dire qu’avec 10.500 entrées gratuites, pas de restaurants et « tellement de bons produits à découvrir, les gens ont l’eau à la bouche » et n'ont pas dépensé au préalable.
Les visiteurs pourront aussi tenter leur chance pour gagner l’un des 20 paniers garnis (d’une valeur de 100 €) mis en jeu. Le record de fréquentation risque fort d’être une nouvelle fois battu. Car, sans compter les autres formes de communication, 120.000 invitations ont été envoyées dans la région par le Crédit agricole. Ce qui faisait dire à Laurent Perno : « cette association illustre bien ce qu’est une banque des territoires ».
