La marge diminue !

Le Cniel à Paris a communiqué, aux CRIEL le 22 août, les trois indices laitiers mensuels autorisés (conformément à l’article L 632.14 du Code Rural). Voici ses récentes tendances pour les marchés des produits laitiers.

Publié le 23 Août 2012

Par Publié par Cédric Michelin

Les trois indices mensuels sont les suivants :

Compétitivité France-Allemagne

Base mensuelle :
- Prix français désaisonnalisé juin: 313,55 €/1.000 litres
- Prix allemand juin : 288,38 €/1.000 litres

Base cumul 12 mois glissants :
- Prix français désaisonnalisé – moyenne juillet à juin : 325,86 €/1.000 litres
- Prix allemand – moyenne juillet à juin : 327,75 €/1.000 litres

Valorisation Beurre-Poudre du mois d’août : 265,1 €/1.000 litres

Ratio Coût alimentation/prix du lait : 30,52% (basé sur les données du mois de juin).

Au vu des tendances de marché diffusées par le CNIEL et de l’environnement économique, la Section des éleveurs laitiers de Saône-et-Loire recommande un prix de base du lait minimum de :
- 317.77 €/1.000 L pour le mois de septembre
Sachant que :
- Prix de base moyen pondéré année 2011 : 320.76 €
- Indice mensuel de saisonnalité :+ 30 €
- Indice économique : - 17.82 €
- Tunnel France/Allemagne : - 15.17 €
Soit le Prix de base pour le mois de septembre 2012 = 317.77 €

D'autre part, la valorisation Beurre Poudre du mois d’août s’établit à 265.1 €/1.000 litres.