La promotion passe par la dégustation…
Tout au long de l’année, l’Ambassade du Charolais part à la rencontre des consommateurs pour leur faire déguster de la bonne viande charolaise. En 2025, les infatigables ambassadeurs ont multiplié les déplacements, de Saulieu à Charolles et jusqu’en Savoie.
Le 24 avril dernier, l’Ambassade du Charolais a tenu son assemblée générale à la Maison du Charolais. Suite à la précédente assemblée de mars 2025, le conseil d’administration de l’association a élu Paul Pluchaud à sa présidence. Ancien éleveur à Saint-Vincent-Bragny, ce dernier a succédé à Daniel Rizet. Disparu en septembre 2024, l’ancien éleveur d’Oudry avait été le maître d’œuvre des 40 ans de l’Ambassade fêtés durant l’été 2023.Malgré une année 2024 endeuillée, l’association est restée très active en 2025. Le cœur de métier de l’Ambassade est d’organiser et d’animer des dégustations de viande charolaise partout où on le lui demande. Les sorties de l’association ont été nombreuses en 2025, à raison de deux déplacements par mois en moyenne, faisait valoir le vice-président Michel Desmures.Deux dégustations par mois en moyenne !L’année a débuté par la vente aux enchères de la station de Jalogny à Charolles avec une dégustation partagée avec les collègues de la Confrérie des Saveurs du Pays Charolais. En mars, l’Ambassade faisait découvrir la bonne viande charolaise lors d’une visite ministérielle à Digoin. Au printemps, les Ambassadeurs se sont rendus...
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