Bilan des tournesols 2010
La qualité au rendez-vous
Les résultats de l'enquête annuelle coordonnée par le Cétiom sur la qualité des graines de tournesol de la récolte 2010 viennent de paraître. La qualité a manifestement été au rendez-vous, surtout pour la teneur en huile.
Avec une teneur en huile moyenne de 46 %, la récolte 2010 atteint, comme en 2008, le meilleur niveau de ces dix dernières années. Les teneurs en protéines renouent avec les valeurs usuelles, après deux années pénalisantes.
Depuis 1993, cette enquête permet de caractériser la récolte de l'année. Elle permet également de suivre, département par département, l'évolution de la teneur en eau, des impuretés, de la teneur en huile, de la teneur en protéines et de l’acidité oléique.
Les résultats sont détaillés sur une fiche de deux pages, accessible gratuitement sur www.cetiom.fr au format PDF, dans la rubrique Publications / A télécharger. Elle peut aussi être commandée gratuitement au 01.30.79.95.40.
Depuis 1993, cette enquête permet de caractériser la récolte de l'année. Elle permet également de suivre, département par département, l'évolution de la teneur en eau, des impuretés, de la teneur en huile, de la teneur en protéines et de l’acidité oléique.
Les résultats sont détaillés sur une fiche de deux pages, accessible gratuitement sur www.cetiom.fr au format PDF, dans la rubrique Publications / A télécharger. Elle peut aussi être commandée gratuitement au 01.30.79.95.40.
