Le débat devient européen

Le contrôle de l’application de la règle communautaire, selon laquelle l’abattage des animaux de boucherie sans étourdissement pour des raisons religieuses doit rester une exception, est du ressort des Etats membres, a rappelé la Commission européenne en réponse à la Suède qui, lors du Conseil agricole de l’UE du 15 mai à Bruxelles, a regretté l’usage excessif de l’abattage non religieux sans étourdissement dans certains États membres. Soutenue par le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Lettonie et le Danemark, la Suède a ainsi demandé l’établissement de lignes directrices pour de meilleures pratiques, mais la Commission européenne a rappelé que des recommandations sur l’abattage rituel avaient déjà été publiées en 2011. La Belgique a, elle, plaidé en faveur d'un étiquetage spécifique de la viande issue d’animaux abattus sans étourdissement. La Commission a annoncé à ce propos qu’une étude était en cours pour évaluer dans quelle mesure il serait opportun de fournir au consommateur des informations sur ce point...