Givry
Le paradis des vins
Le vin bourguignon préféré d’Henri IV est l’un des crus de la Côte Chalonnaise. Produit sur les communes de Givry et ses hameaux de Poncey, Cortiambles et Russilly, de Dracy-le-Fort et de Jambles. Un petit paradis pour la vigne, aux sols bruns calcaires ou calciques, autour du bourg fortifié depuis le Moyen-Âge.
Cette appellation comporte 28 climats classés en 1er cru. Le Givry est surtout un vin rouge issu du pinot noir. Il offre au regard une robe brillante. Son bouquet évoque en général la violette, la fraise, la mûre. De constitution assez tannique, le vin s’assouplit et il devient rond après 3 à 5 ans. Sa structure ferme cache un registre aromatique délicat, d'où les accords évidents avec les tourtes, terrines et les charcuteries fines. Les amateurs de viande apprécient ses tanins denses. En blanc (chardonnay), vin or clair, miellé ou citronné, sa bouche est fine, partagée entre le moelleux et l’acidité qui lui assurent une belle garde et une bonne longueur en bouche. Les poissons en sauce légère et les viandes blanches le mettent en valeur.
Concours des vins de la Côte Chalonnaise et du Couchois
Givry blanc 2010
Or : EARL D'Heilly Huberdeau à Moroges, Le Paradis ;
Argent : Domaine Tatraux Jean et fils à Givry ;
Bronze : Danjean Berthoux à Jambles, 1er cru, la Plante.
Givry blanc 2009
Or : EARL Domaine Raymond Drain et Fils à Jambles, Les Galaffres ;
Argent : EARL d'Heilly-Huberdeau à Moroges, Le Paradis ;
Bronze : Michel Sarrazin et Fils à Jambles, 1er cru Les Pièces d'Henri.
Givry rouge 2010
Or : Michel Sarrazin et fils à Jambles, Champ Lalot ;
Argent : Domaine Tatraux Jean et Fils à Givry, 1er cru, les Grandes Berges ;
Bronze : Domaine Chofflet Valdenaire à Givry, 1er cru, en Choué.
Givry rouge 2009
Or : Famille Devillard à Mercurey, 1er cru, Servosine cuvée Domaine de la Ferté ;
Argent : Domaine Tatraux Jean et Fils à Givry, 1er cru, Les Grandes Berges ;
Bronze : Domaine Ragot à Givry, 1er cru, La Grande Berge.
Givry rouge 2008
Or : Domaine Chofflet-Valdenaire à Givry, 1er cru, Clos Jus ;
Argent : Michel Sarrazin et Fils à Jambles, 1er cru, Les Grands Prétants ;
Bronze : Cave des Vignerons de Buxy, 1er cru, Clos Marceaux.
Concours des Grands Vins de France
Givry rouge 2010
Or : EARL Jean & Fils Tatraux à Givry ;
Argent : EARL Jean & Fils Tatraux à Givry.
Givry rouge 2009
Argent : Domaine Chofflet-Valdenaire à Givry ;
Bronze : Michel Goubard & Fils à Saint-Désert.
Concours général agricole à Paris
Givry rouge 2009
Argent : Cave de Bissey-sous-Cruchaud.
Bronze: Domaine Chofflet-Valdenaire à Givry, 1er cru, Clos de Choué.
Givry blanc 2010
Or : EARL D'Heilly Huberdeau à Moroges, Le Paradis ;
Argent : Domaine Tatraux Jean et fils à Givry ;
Bronze : Danjean Berthoux à Jambles, 1er cru, la Plante.
Givry blanc 2009
Or : EARL Domaine Raymond Drain et Fils à Jambles, Les Galaffres ;
Argent : EARL d'Heilly-Huberdeau à Moroges, Le Paradis ;
Bronze : Michel Sarrazin et Fils à Jambles, 1er cru Les Pièces d'Henri.
Givry rouge 2010
Or : Michel Sarrazin et fils à Jambles, Champ Lalot ;
Argent : Domaine Tatraux Jean et Fils à Givry, 1er cru, les Grandes Berges ;
Bronze : Domaine Chofflet Valdenaire à Givry, 1er cru, en Choué.
Givry rouge 2009
Or : Famille Devillard à Mercurey, 1er cru, Servosine cuvée Domaine de la Ferté ;
Argent : Domaine Tatraux Jean et Fils à Givry, 1er cru, Les Grandes Berges ;
Bronze : Domaine Ragot à Givry, 1er cru, La Grande Berge.
Givry rouge 2008
Or : Domaine Chofflet-Valdenaire à Givry, 1er cru, Clos Jus ;
Argent : Michel Sarrazin et Fils à Jambles, 1er cru, Les Grands Prétants ;
Bronze : Cave des Vignerons de Buxy, 1er cru, Clos Marceaux.
Concours des Grands Vins de France
Givry rouge 2010
Or : EARL Jean & Fils Tatraux à Givry ;
Argent : EARL Jean & Fils Tatraux à Givry.
Givry rouge 2009
Argent : Domaine Chofflet-Valdenaire à Givry ;
Bronze : Michel Goubard & Fils à Saint-Désert.
Concours général agricole à Paris
Givry rouge 2009
Argent : Cave de Bissey-sous-Cruchaud.
Bronze: Domaine Chofflet-Valdenaire à Givry, 1er cru, Clos de Choué.
