Cépage chardonnay
Le séquençage du génome annoncé
Un travail collaboratif entre une équipe de l’université de British
Columbia (Canada) et l’Université d’Australie du Sud a pour projet de
séquencer le génome du Chardonnay afin de mieux connaître les
différentes variétés et d’identifier les mieux adaptées aux différents
climats.
Columbia (Canada) et l’Université d’Australie du Sud a pour projet de
séquencer le génome du Chardonnay afin de mieux connaître les
différentes variétés et d’identifier les mieux adaptées aux différents
climats.
15 variétés vont ainsi être étudiées, en considérant si elles sont dites tardives ou précoces en termes de date de récolte, la constitution des grappes, etc… Ce projet va recevoir une dotation de 585 000 $ des différents partenaires canadiens et australiens. Ce séquençage fournira une base de données mondiale qui pourra servir à toutes les régions où le Chardonnay est cultivé afin d’adapter les stratégies de plantation. Ce cépage est parmi les plus plantés et les plus appréciés dans le monde. Ce projet, dont on espère que les données seront publiques, doit aussi nous interpeler sur notre capacité à conduire nous-mêmes ce type de travaux sur les cépages qui ont fait notre réputation mondiale.
