Les conditions de production validées

Lors des réunions pré-vendanges (voir notre édition précédente), les conditions de production du millésime 2010 pour les appellations de Bourgogne n’étaient pas encore officiellement validées par le Comité national de l’INAO. C’est désormais chose faite, depuis 9 septembre. Sur ces deux pages, nous reproduisons les tableaux récapitulatifs correspondants aux rendements et enrichissement validés par l’INAO, et cela dans la perspective des prochaines déclarations de récolte. Pour tout renseignement complémentaire, les adhérents peuvent contacter les services de l’Union viticole de Saône-et-Loire.