Dégustations en Bourgogne du Sud
Les vins de Bourgogne en pleine effervescence
Comme chaque année depuis maintenant 7 ans, votre journal L’Exploitant
Agricole de Saône-et-Loire a édité – et encarté dans notre dernier
numéro – son supplément sur les vins de Saône-et-Loire. Ainsi, par
appellations, vous retrouverez facilement tous les vins des producteurs
du département médaillés lors du concours de la Saint-Vincent
Mâconnais-Beaujolais, lors du concours des vins de la Côte chalonnaise
et du Couchois, lors du concours des Grands vins de France à Mâcon et
lors du concours général agricole de Paris.
Agricole de Saône-et-Loire a édité – et encarté dans notre dernier
numéro – son supplément sur les vins de Saône-et-Loire. Ainsi, par
appellations, vous retrouverez facilement tous les vins des producteurs
du département médaillés lors du concours de la Saint-Vincent
Mâconnais-Beaujolais, lors du concours des vins de la Côte chalonnaise
et du Couchois, lors du concours des Grands vins de France à Mâcon et
lors du concours général agricole de Paris.
Ces concours ont majoritairement récompensés les cuvées millésimées 2014 et 2013. Souples, fruités, les cuvées 2014 du Beaujolais sont faciles à boire. Celles de 2013 commencent à s’ouvrir car plus concentrées et plus tanniques. Ces vins ont un potentiel de garde prometteur.
Les vins du Mâconnais ont eux aussi bénéficié d’un état sanitaire parfait en 2014 et les vendanges se sont ainsi déroulées dans de bonnes conditions. Les vins du Mâconnais sont flatteurs, fruités et ouverts. A boire dès à présent, ils offrent de belles vivacités, soutenues en bouche et équilibrés au final.
Sur la Côte chalonnaise, les vins blancs 2013 présentent également beaucoup de caractère et sont agréables. Les blancs sont tendus, légers et fruités. Les rouges sont bien typés pinot noir "œil de perdrix" en terme de couleur. Si tous les rouges 2014 ne sont pas encore en bouteilles, les vins blancs 2014 le sont pour garder leurs fraicheurs car ils possèdent de belles concentrations de matières. De bons millésimes qualitatifs.
Enfin, à l’occasion des 40 ans de l’appellation Crémant de Bourgogne, ce supplément de Dégustations en Bourgogne du Sud – millésime 2015 - vous livre ainsi en avant-première quelques passages de cette histoire passionnante, faite par des Femmes et des Hommes passionnés. De Rully à l’Auxois, les Crémants de Bourgogne sont les proches enfants des Champagnes. Ce qui est le garant de savoir-faire ancestraux de qualité. Les premières traces de vins effervescents remontent à deux siècles.
D’ici la fin de l’année, de nombreuses et belles surprises seront au programme en Saône-et-Loire comme dans tous les vignobles de Bourgogne. Des cuvées "premium" viendront rapidement parfaire les riches gammes de cette Appellation régionale d’Origine Contrôlée.
Les vins du Mâconnais ont eux aussi bénéficié d’un état sanitaire parfait en 2014 et les vendanges se sont ainsi déroulées dans de bonnes conditions. Les vins du Mâconnais sont flatteurs, fruités et ouverts. A boire dès à présent, ils offrent de belles vivacités, soutenues en bouche et équilibrés au final.
Sur la Côte chalonnaise, les vins blancs 2013 présentent également beaucoup de caractère et sont agréables. Les blancs sont tendus, légers et fruités. Les rouges sont bien typés pinot noir "œil de perdrix" en terme de couleur. Si tous les rouges 2014 ne sont pas encore en bouteilles, les vins blancs 2014 le sont pour garder leurs fraicheurs car ils possèdent de belles concentrations de matières. De bons millésimes qualitatifs.
Enfin, à l’occasion des 40 ans de l’appellation Crémant de Bourgogne, ce supplément de Dégustations en Bourgogne du Sud – millésime 2015 - vous livre ainsi en avant-première quelques passages de cette histoire passionnante, faite par des Femmes et des Hommes passionnés. De Rully à l’Auxois, les Crémants de Bourgogne sont les proches enfants des Champagnes. Ce qui est le garant de savoir-faire ancestraux de qualité. Les premières traces de vins effervescents remontent à deux siècles.
D’ici la fin de l’année, de nombreuses et belles surprises seront au programme en Saône-et-Loire comme dans tous les vignobles de Bourgogne. Des cuvées "premium" viendront rapidement parfaire les riches gammes de cette Appellation régionale d’Origine Contrôlée.
