Diversification
Les volailles de Bresse
Partenaire de la réflexion engagée par la chambre d'agriculture, L'Exploitant Agricole de Saône-et-Loire vous avait donné rendez-vous pour suivre, étape par étape, la vie du lot de volailles de Bresse de Betty Poquet, installée à Montpont-en-Bresse (lire à ce sujet notre reportage publié en page 5 de notre édition du 27 mai 2011). Premier rendez-vous cette semaine.
Photo 1 : A partir de 5 semaines, les volailles s'ébattent dans de vastes prairies en quête de la nourriture nécessaire à leur croissance : vers de terre, mollusques, insectes...
Photo 2 : Plumage blanc, crête rouge et pattes bleues sont les signes distinctifs de reconnaissance de la souche. Chaque jour, les éleveurs prêtent une attention toute particulière aux nuisibles (corbeaux, renards et buses), sources importantes de prédation.
Photo 2 : En plus de ce qu'elles trouvent sur les parcours, les volailles se nourrissent des céréales produites sur la zone AOC : maïs, blé, triticale. Elles ont également à leur disposition des produits laitiers durant toute leur vie.
Le cahier des charges spécifie bien que l'alimentation est sans OGM.
Photo 2 : Plumage blanc, crête rouge et pattes bleues sont les signes distinctifs de reconnaissance de la souche. Chaque jour, les éleveurs prêtent une attention toute particulière aux nuisibles (corbeaux, renards et buses), sources importantes de prédation.
Photo 2 : En plus de ce qu'elles trouvent sur les parcours, les volailles se nourrissent des céréales produites sur la zone AOC : maïs, blé, triticale. Elles ont également à leur disposition des produits laitiers durant toute leur vie.
Le cahier des charges spécifie bien que l'alimentation est sans OGM.
