« Moins d’un million d’hectolitres », pire qu’en 2021 mais une qualité toute bourguignonne
Ce 15 octobre se tenait la traditionnelle conférence de presse du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB). Les deux présidents se répartissant la campagne viticole et l’économie. Une nouvelle récolte catastrophique se profile sous les un million d’hectolitres, pire qu’en 2021. La Saône-et-Loire semble mieux s’en sortir. Heureusement, la qualité est là. Et les marchés tiennent bon.
Si les volumes définitifs seront connus après les déclarations de récolte et communiqués à l’occasion de la vente aux enchères des Hospices de Beaune, François Labet, le président délégué du BIVB rembobinait l’histoire de la campagne par « les excédents de pluie expliquant la disparité des volumes de récolte » des différents vignobles de Bourgogne. Les mots de mildiou, oïdium ou pourriture étaient à peine prononcés du bout des lèvres, mais les regards avec le président du BIVB, pour la famille négoce, Laurent Delaunay ne laissait guère de doutes : l’heure est grave. Les conséquences des maladies sont « terribles ». « Le vigneron a dû sauver sa récolte en étant dans sa vigne tous les jours ». Mais cela n’a pas suffi face à la grêle et autres coulures, millerandages… En sondant les ODG, les chiffres « terribles » tombent avec des pr...
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