Montée en puissance
Réuni le 21 mai à Rioz, le LIAL a présenté des résultats solides et confirmé sa stratégie de développement. Centré sur le paiement du lait à la qualité, le laboratoire étend son activité en microbiologie alimentaire et dans des outils de traçabilité au service des filières agroalimentaires.
Avec plus de 2,7 milliards de litres de lait analysés provenant de plus de 5.000 exploitations et 117 laiteries réparties sur plusieurs départements de l’Est, le LIAL affiche en 2025 une hausse de 5 % de son chiffre d’affaires, pour un résultat net de 310.000 € après impôt. Pour son président Florent Gauthey, « dans un contexte toujours exigeant, le laboratoire a une nouvelle fois démontré sa solidité ». L’éleveur du Doubs, qui entame son deuxième mandat à la tête du Labo souligne « la pertinence des choix stratégiques engagés ces dernières années », avec notamment 685.000 € d’investissements consacrés à l’agrandissement des salles de microbiologie, à la mise en service d’un groupe électrogène ou encore à l’installation d’une ombrière photovoltaïque. Le laboratoire poursuit également sa modernisation numérique. « La digitalisation et le renforcement du système d’information participent aussi à la cybersécurité », rappelle Florent Gauthey, tandis que la démarche RSE continue de se structurer autour de la réduction des déchets et de la maîtrise énergétique. Malgré une légère baisse du nombre d’exploitations laitières suivies (-2,5 %), l’activité reste soute...
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