Peu de foie-gras ou huitres, pour les Bourguignons, c'est fromages et vins rouges pour Noël !

Selon une enquête Ifop pour Vin & Société, huit Français sur dix considèrent le vin comme essentiel aux fêtes de Noël. Consommé par trois Français sur quatre à cette période, il est préféré à toutes les autres boissons alcoolisées, symbolisant convivialité et partage. Les vins effervescents et rouges dominent les tables de fête : le premier pour l’apéritif et les desserts, le second pour les plats et fromages. Les accords emblématiques restent le foie gras avec un vin moelleux (29 %) et les fruits de mer avec un vin blanc (25 %). Cependant, 23 % des Français ne consomment pas d’alcool durant les fêtes. Le vin est aussi un cadeau prisé : 65 % des Français en offrent, tandis que 53 % souhaitent en recevoir, particulièrement les jeunes générations, attirées par des expériences autour du vin (voyages, cours de dégustation). Cette étude confirme le rôle central du vin à Noël, mêl...