Lors du dernier Festival du bœuf, nombre d’éleveurs avaient été impressionnés par une vache dont le poids vif atteignait 1.325 kg et qui dominait ses voisines par la taille de près de 30 cm. Appartenant à Guillaume Mateuil d’Oudry, cette femelle de réforme inscrite (qualifiée, donneuse d’embryons) était âgée de cinq ans et était une fille de Cristal (Charolais Evaluation 71). Abattue dans les abattoirs Bigard de Cuiseaux, elle a donné un poids de carcasse record de 822 kg ce qui fait un rendement de l’ordre de 62 %.
Dans un tout autre style de bête, la magnifique cularde de trois ans super prix d’honneur appartenant à Jean-Claude Paqueriaud de Poisson a, quant à elle, donné un poids de carcasse de 665 kg. Achetée par le groupement Feder (Gecsel) et abattue par l’abattoir Socopa pour un Monoprix de la région lyonnaise, cette bête de viande était exceptionnelle en tous points.
Dans un tout autre style de bête, la magnifique cularde de trois ans super prix d’honneur appartenant à Jean-Claude Paqueriaud de Poisson a, quant à elle, donné un poids de carcasse de 665 kg. Achetée par le groupement Feder (Gecsel) et abattue par l’abattoir Socopa pour un Monoprix de la région lyonnaise, cette bête de viande était exceptionnelle en tous points.
