Poireaux : des volumes en forte baisse

Dans son bilan de campagne 2024-2025, le réseau national des marchés (RNM) indique que la production nationale de poireaux est estimée à 158 725 tonnes, soit en baisse de 10 % par rapport à l’année précédente et de 5 % par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. La baisse de rendements dans plusieurs régions productrices (Hauts-de-France, CentreVal de Loire, Auvergne-Rhône-Alpes) expliquerait cette baisse. Ces rendements modérés, s’ils ont écarté le risque de crise, ont cependant influé sur le commerce pendant la saison : « Entre septembre 2024 et avril 2025, le marché du poireau, influencé par des facteurs saisonniers et météorologiques, mais aussi par des campagnes promotionnelles importantes, ont montré une forte variabilité des prix », explique le RNM. Des surfaces stables Concernant les surfaces, pour la campagne 2024-2025, elles sont stables&...