Vin & Société
Pour une consommation « avec mesure »
"Le vin, et si on en prenait toute la mesure", tel est l’intitulé du manifeste lancé par Vin & Société, structure qui fédère l’ensemble des acteurs de la filière viticole française. Rédigé en partenariat avec l’association "Cent femmes de vin", ce manifeste a pour but d’affirmer une consommation responsable du vin (www.vinetsociete.fr/manifeste).
« Traiter le vin uniquement en boisson alcoolique, c’est mépriser l’histoire, faire une “bouillie statistique” de notre culture. Autant calculer Monet en kilos de peinture et Ravel en décibels… ! Nous sommes partisans de l’éducation, seule capable de lutter contre les excès qui dégradent physiquement et moralement », explique le manifeste. Lors de la signature, Marie-Christine Tarby-Maire, présidente de Vin & Société, a rappelé l’importance du vin dans l’histoire, la gastronomie, le tourisme… « Prendre la mesure de ce patrimoine, c’est aussi prendre la mesure de la consommation », s’est-elle exclamée avant de rappeler les repères de consommation donnés par l’Organisation mondiale de la santé. Elle a lancé « un appel à ce que toutes les régions de France signent ce manifeste », en espérant qu’il deviendra « un modèle pour le reste du monde ». Les signatures sont attendues !
