Marché du porc breton
Progression du prix de 11 % en 2012
« Le prix de base 56 TMP du marché du porc breton affiche pour l'année
2012 une moyenne de 1,45 €. Ce cours moyen est en progression de
11,08 % comparé à la référence 2011, de 1,30 € », selon le bilan
annuel 2012 du Marché du porc breton (MPB) publié le 3 janvier.
2012 une moyenne de 1,45 €. Ce cours moyen est en progression de
11,08 % comparé à la référence 2011, de 1,30 € », selon le bilan
annuel 2012 du Marché du porc breton (MPB) publié le 3 janvier.
Cette tendance haussière est principalement liée au manque de disponibilités européennes et à un repli de l'offre française. En effet, l'offre s'est repliée de 7,8 % entre 2012 et 2011 ce qui correspond à une commercialisation de 3.213.021 porcs. Parallèlement à la hausse du prix, le bilan annuel rappelle que le coût des matières premières a flambé. Ainsi, « le cours du porc à 1,45 € de moyenne annuelle ne peut rentabiliser la production », alertent les éleveurs.
