Oenotourisme
Rattraper le retard
Le BIVB recense actuellement 728 professionnels ayant une activité
oenotouristique en Bourgogne. 336 caves sont par exemple adhérentes de
la Charte "De Vignes en Caves". Quand à lui, "Vignobles &
Découvertes" labélise plusieurs zones du vignoble… sauf en
Saône-et-Loire qui, malgré ses nombreuses offres individuelles, a pris
un peu de retard en matière d’organisation collective.
oenotouristique en Bourgogne. 336 caves sont par exemple adhérentes de
la Charte "De Vignes en Caves". Quand à lui, "Vignobles &
Découvertes" labélise plusieurs zones du vignoble… sauf en
Saône-et-Loire qui, malgré ses nombreuses offres individuelles, a pris
un peu de retard en matière d’organisation collective.
C’est pour remédier à cette situation que le 3 juillet à Prissé, l’Agence de Développement Touristique et de Promotion du Territoire de Saône-et-Loire a signé une convention avec le Pays Sud Bourgogne et le Syndicat Mixte du Chalonnais. Cette convention vise à développer les offres oenotouristiques et leurs visibilités. Les professionnels pourront également être accompagnés techniquement ou encore par des formations. « Nos territoires sont complémentaires », insistaient tous les signataires. « Notre étude en 2010 sur les filières courtes avait montré l’importance des ventes de proximité, presque 20 % (coopératives, caves particulières…), dans le département », rappelait André Peulet. Le Conseillé général entend décliner l’identité touristique du département - à travers ses itinéraires doux (voies vertes et bleues), son côté familiale et sa marque - pour tenter de retenir plus longtemps les touristes souvent de passage.
Si les coopératives se sont organisées pour accueillir largement les amateurs de vins dans leurs caveaux, les caves particulières manquent trop souvent de temps ou de ressources pour embaucher du personnel dédié.
Le Conseil général a donc lancé un appel à projet généraliste sur le tourisme mais dont une partie (150.000 €) sera dédié pour des projets viticoles. 75.000 € seront ainsi fléchés pour trois projets "structurants" devant permettre un "effet de levier". 75.000 € seront également fléchés pour des projets de communication.
Si les coopératives se sont organisées pour accueillir largement les amateurs de vins dans leurs caveaux, les caves particulières manquent trop souvent de temps ou de ressources pour embaucher du personnel dédié.
Le Conseil général a donc lancé un appel à projet généraliste sur le tourisme mais dont une partie (150.000 €) sera dédié pour des projets viticoles. 75.000 € seront ainsi fléchés pour trois projets "structurants" devant permettre un "effet de levier". 75.000 € seront également fléchés pour des projets de communication.
