AOC Volaille de Bresse
Transmission d'exploitations
"Vous souhaitez transmettre votre exploitation… et nous, filière
Bresse recherchons des structures pour installer de nouveaux éleveurs". Le Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse (CIVB) organise donc une réunion le lundi 9 septembre, à partir de 9 h 30, à la salle de réunion de Lescheroux (Ain). Les agriculteurs de plus de 55 ans sur la zone AOP souhaitant transmettre leur exploitation seront présents, ou sont invités à l'être. Une occasion unique pour les repreneurs intéressés par les volailles de Bresse.
Bresse recherchons des structures pour installer de nouveaux éleveurs". Le Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse (CIVB) organise donc une réunion le lundi 9 septembre, à partir de 9 h 30, à la salle de réunion de Lescheroux (Ain). Les agriculteurs de plus de 55 ans sur la zone AOP souhaitant transmettre leur exploitation seront présents, ou sont invités à l'être. Une occasion unique pour les repreneurs intéressés par les volailles de Bresse.
L'enjeu : transmettre son exploitation pour produire de la volaille de Bresse... encore et pour toujours le plus grand bonheur des gastronomes amateurs de bonnes chairs. Et pour cela, il faut compenser les départs en retraite. Côté débouchés, pour l'heure, pas d'inquiétude, au contraire la filière cherche à répondre aux demandes d’un marché porteur. Il est donc nécessaire de maintenir une production locale dans sa tradition et son savoir. Des enjeux que la filière Bresse compte bien relever grâce notamment à ses atouts nombreux. Cette production nécessite peu de surface, permet l’utilisation d’anciens bâtiments, valorise des parcours peu exploitables pour d’autres productions et permet le maintient de petites structures dans leur intégralité.
Le Comité interprofessionnel de la Volaille de Bresse organise –en partenariat avec les chambres d’agriculture de Saône-et-Loire, de l’Ain et du Jura– une matinée découverte de la filière Volaille de Bresse le lundi 9 septembre à 9 h 30 à la salle de réunion de Lescheroux. Pour tous renseignements : téléphones : 06.08.43.23.22 ou 06.99.63.87.48 ; courriel : sophie.civb@orange.fr ou b.monceret@ain.chambagri.fr
Le Comité interprofessionnel de la Volaille de Bresse organise –en partenariat avec les chambres d’agriculture de Saône-et-Loire, de l’Ain et du Jura– une matinée découverte de la filière Volaille de Bresse le lundi 9 septembre à 9 h 30 à la salle de réunion de Lescheroux. Pour tous renseignements : téléphones : 06.08.43.23.22 ou 06.99.63.87.48 ; courriel : sophie.civb@orange.fr ou b.monceret@ain.chambagri.fr
