Maturation du millésime 2011
Trois semaines de retard ?
Le Laboratoire départemental d'analyses 71 a livré sa première étude de maturité ce 16 août. Le millésime 2012 se caractérise par un retard de floraison de trois semaines par rapport à 2011.
Elle est basée sur le suivi de quatre parcelles de chardonnay situées sur la commune de Fuissé et de quatre parcelles de gamay situées sur la commune de Saint-Amour. Les résultats sont présentés sous forme graphique par rapport aux millésimes 2008 et 2010 pour le chardonnay et le gamay.
Les observations sur les parcelles du Sud du département (gamay et chardonnay) font apparaître :
- pourcentage de véraison compris entre 10 et 30 % ;
- parcelles présentant des charges hétérogènes ( moyennes à faibles) avec des taux de
millerandage compris entre 5 et 40 % ;
- parcelles touchées par la grêle avec des grappes présentant quelques baies desséchées et/ou cicatrisées ;
-pourcentage d’oïdium compris entre 0 et 15 % ; les parcelles de Chardonnay étant les plus
atteintes.
Pour le sud du département, ces premiers résultats montrent que la maturation du
millésime 2012 se situe dans le prolongement du millésime 2010 pour les deux cépages
avec une avance de 5 jours pour le chardonnay.
Ces premiers éléments devront être confirmés par les prochains prélèvements.
Les observations sur les parcelles du Sud du département (gamay et chardonnay) font apparaître :
- pourcentage de véraison compris entre 10 et 30 % ;
- parcelles présentant des charges hétérogènes ( moyennes à faibles) avec des taux de
millerandage compris entre 5 et 40 % ;
- parcelles touchées par la grêle avec des grappes présentant quelques baies desséchées et/ou cicatrisées ;
-pourcentage d’oïdium compris entre 0 et 15 % ; les parcelles de Chardonnay étant les plus
atteintes.
Pour le sud du département, ces premiers résultats montrent que la maturation du
millésime 2012 se situe dans le prolongement du millésime 2010 pour les deux cépages
avec une avance de 5 jours pour le chardonnay.
Ces premiers éléments devront être confirmés par les prochains prélèvements.
