Dégustations en Bourgogne du Sud
Trouver les bons vins, oui mais lesquels ?
Un concours, c’est bien. Deux, c’est encore mieux. Trois, on est fou de
joie. Quatre, c’est votre numéro "Dégustations en Bourgogne du Sud".
Édité par L’Exploitant Agricole de Saône-et-Loire, ce Spécial Vins de
Saône-et-Loire fait la synthèse des palmarès des quatre principaux
concours viticoles millésimés 2012 pour notre département bourguignon.
joie. Quatre, c’est votre numéro "Dégustations en Bourgogne du Sud".
Édité par L’Exploitant Agricole de Saône-et-Loire, ce Spécial Vins de
Saône-et-Loire fait la synthèse des palmarès des quatre principaux
concours viticoles millésimés 2012 pour notre département bourguignon.
Retrouver ainsi tous les vins primés lors des concours de la Saint-Vincent Mâcon ; de la Côte Chalonnaise et du Couchois ; du Concours général agricole de Paris et du concours des Grands vins de France à Mâcon.
Décrivant les vins et les accords mets et vins, ce guide permet aux néophytes –comme aux amateurs éclairés des vins de Bourgogne– de se repérer pour se constituer une cave exceptionnelle. Le terroir étant une des composantes du goût et de la typicité d’un vin, les palmarès sont répartis par appellations, allant des crémants de Bourgogne aux AOC communales, en passant par les 1er crus et la Grande Bourgogne (AOC du nord beaujolais). L’occasion de constater des différences de classement en fonction également des dégustateurs et des échantillons présentés. Paris est plus orienté consommateur. Les deux concours locaux font ressortir les vins jugés "typiques" par les professionnels de la région. Enfin, les Grands vins de France sont un mixte des deux approches. Alors, bonne lecture et bonnes dégustations.
Décrivant les vins et les accords mets et vins, ce guide permet aux néophytes –comme aux amateurs éclairés des vins de Bourgogne– de se repérer pour se constituer une cave exceptionnelle. Le terroir étant une des composantes du goût et de la typicité d’un vin, les palmarès sont répartis par appellations, allant des crémants de Bourgogne aux AOC communales, en passant par les 1er crus et la Grande Bourgogne (AOC du nord beaujolais). L’occasion de constater des différences de classement en fonction également des dégustateurs et des échantillons présentés. Paris est plus orienté consommateur. Les deux concours locaux font ressortir les vins jugés "typiques" par les professionnels de la région. Enfin, les Grands vins de France sont un mixte des deux approches. Alors, bonne lecture et bonnes dégustations.
