Filière allaitante de Saône-et-Loire
Un "Oui" sans réserve au Sil !
Le comité de pilotage du C2FBV travaille depuis plusieurs mois à une
Spécialisation d'initiative locale (Sil) complémentaire au Bac Pro CGEA
destinée à mieux préparer les jeunes ayant un projet d'installation en
élevage allaitant. Un projet stratégique qui a le soutien de la
profession.
Spécialisation d'initiative locale (Sil) complémentaire au Bac Pro CGEA
destinée à mieux préparer les jeunes ayant un projet d'installation en
élevage allaitant. Un projet stratégique qui a le soutien de la
profession.
Depuis plusieurs années, les professionnels de la filière ont fait remonter les besoins spécifiques à cette production, alors que les installations dans ce secteur sont en baisse structurelle de façon inquiétante. L’étude sur l’avenir du bassin allaitant de Saône-et-Loire avait ainsi mis en exergue ces tendances de fond, lesquelles se sont largement confirmées depuis.
Fort de ce constat, le comité de pilotage du C2FBV, le Centre de formation de la filière Bétail et Viande, a proposé un référentiel de formation construit au plus près des attentes de la filière. Cette formation entend mettre l’accent sur l’amélioration de la rentabilité économique des exploitations, par la maîtrise des coûts de production et la création de valeur ajoutée.
Une initiative structurante
Dans les semaines à venir, le C2FBV présentera cette formation à l’administration en vue d’obtenir la reconnaissance du ministère. La profession, en particulier la section bovine de la FDSEA, mais plus largement la FDSEA de Saône-et-Loire, soutient sans réserve ce projet, et le voit comme une véritable chance pour notre département d’être moteur et initiateur d’une dynamique indispensable pour aider à maintenir une installation dynamique et solide en élevage allaitant. Il est aussi à souligner que ce projet, s’il aboutissait, participerait à la professionnalisation du métier. La section bovine de la FDSEA, on le sait, s’implique largement dans le travail sur les coûts de production, lancée conjointement par Vivéa et la chambre d’agriculture de Saône-et-Loire en janvier dernier à Charolles.
Une vraie problématique…
L'élevage allaitant est une des plus importantes activités agricoles en Bourgogne et du département de la Saône-et-Loire. L'augmentation de la taille des exploitations, leur spécialisation accrue, les niveaux croissants d'investissements et les reprises par transmission de plus en plus difficiles, les suivis administratifs nécessaires, les nouveaux outils informatiques, les crises économiques, l’augmentation du coût des matières premières non répercutée sur le prix des animaux ou sur celui de la viande, et les concurrences accrues entre les acteurs de la filière imposent à l’éleveur des compétences nouvelles en matière de conduite d'exploitation.
Dans ce contexte, et accompagné par la fédération départementale des Maisons familiales rurales de Saône-et-Loire et les principaux acteurs de la filière bétail et viande avec lesquels a été développé le CS Commercialisation du Bétail, le C2FBV travaille à une formation spécifique pour préparer les jeunes au management de l’exploitation allaitante de demain, en proposant une formation en complémentarité de ce qui existe déjà dans le cadre du parcours d'installation avec un souci d'efficacité et de service à destination des futurs éleveurs.
L'objectif de cette Sil est ainsi de donner aux jeunes un complément de formation pour acquérir les compétences de gestion économique et administrative, d'organisation du travail et de gestion du temps et enfin de commercialisation et valorisation de leur produits bétail et/ou viande qui leur permettent de dégager un revenu et de pérenniser l’atelier sur l’exploitation à long terme.
Une bonne réponse
L'objectif du C2FBV est ainsi d'accueillir sur cette formation de 12 à 15 stagiaires par promotion. Le public concerné par cette formation sont les jeunes titulaires d’un bac pro CGEA ou d'une autre formation de niveau IV qui veulent occuper un poste de responsable d'atelier ou s'installer en atelier allaitant à plus ou moins court terme.
De fait, les différentes analyses réalisées par les centres de gestion, les référents de comptes au sein des principaux établissements bancaires, et surtout les organisations d'appui (JA, FDSEA, et chambre d'agriculture) montrent qu’en dépit de l’acquisition d'un socle de compétences en formation initiale, des difficultés subsistent lors de la conduite de l’atelier allaitant : quant à la gestion du temps de travail et l'équilibre conséquent entre temps de travail et temps personnel, quant au dégagement de revenus pour la famille, quant à la gestion anticipée des dossiers administratifs notamment en relation aux aides et subventions et dans quelques cas la pérennisation de l’exploitation.
Concret et par alternance
La réforme du baccalauréat diminuera artificiellement le parcours de formation d'un an et le suivi du devenir des jeunes dans les MFR montre que la poursuite d'études sur un BTS ou en formation longue n'est pas le choix prioritaire d'une majorité de jeunes. De ce fait, ce Sil -s’il est accepté- devrait répondre à une réelle attente du terrain.
Le C2FBV entend définir avec chaque candidat un positionnement à l’entrée en formation sur les conditions de l’alternance dans l’entreprise d'accueil notamment quant au projet individuel comme situation de référence pour la réalisation des séquences en milieu professionnel. La formation est destinée à un public adulte de formation continue.
Les acteurs partenaires déjà très impliqués dans l’accompagnement des exploitants agricoles perçoivent la proposition de réaliser cette formation sur le mode de l’alternance en exploitation agricole et avec un axe transversal centré sur le projet personnel comme une préparation adaptée au public visé et aux objectifs fixés et ils sont prêts à s'investir dans la formation pour que l'éleveur allaitant formé soit le chef d'une entreprise viable, vivable et transmissible avec un projet créateur de valeur ajoutée et donc de revenu.
Fort de ce constat, le comité de pilotage du C2FBV, le Centre de formation de la filière Bétail et Viande, a proposé un référentiel de formation construit au plus près des attentes de la filière. Cette formation entend mettre l’accent sur l’amélioration de la rentabilité économique des exploitations, par la maîtrise des coûts de production et la création de valeur ajoutée.
Une initiative structurante
Dans les semaines à venir, le C2FBV présentera cette formation à l’administration en vue d’obtenir la reconnaissance du ministère. La profession, en particulier la section bovine de la FDSEA, mais plus largement la FDSEA de Saône-et-Loire, soutient sans réserve ce projet, et le voit comme une véritable chance pour notre département d’être moteur et initiateur d’une dynamique indispensable pour aider à maintenir une installation dynamique et solide en élevage allaitant. Il est aussi à souligner que ce projet, s’il aboutissait, participerait à la professionnalisation du métier. La section bovine de la FDSEA, on le sait, s’implique largement dans le travail sur les coûts de production, lancée conjointement par Vivéa et la chambre d’agriculture de Saône-et-Loire en janvier dernier à Charolles.
Une vraie problématique…
L'élevage allaitant est une des plus importantes activités agricoles en Bourgogne et du département de la Saône-et-Loire. L'augmentation de la taille des exploitations, leur spécialisation accrue, les niveaux croissants d'investissements et les reprises par transmission de plus en plus difficiles, les suivis administratifs nécessaires, les nouveaux outils informatiques, les crises économiques, l’augmentation du coût des matières premières non répercutée sur le prix des animaux ou sur celui de la viande, et les concurrences accrues entre les acteurs de la filière imposent à l’éleveur des compétences nouvelles en matière de conduite d'exploitation.
Dans ce contexte, et accompagné par la fédération départementale des Maisons familiales rurales de Saône-et-Loire et les principaux acteurs de la filière bétail et viande avec lesquels a été développé le CS Commercialisation du Bétail, le C2FBV travaille à une formation spécifique pour préparer les jeunes au management de l’exploitation allaitante de demain, en proposant une formation en complémentarité de ce qui existe déjà dans le cadre du parcours d'installation avec un souci d'efficacité et de service à destination des futurs éleveurs.
L'objectif de cette Sil est ainsi de donner aux jeunes un complément de formation pour acquérir les compétences de gestion économique et administrative, d'organisation du travail et de gestion du temps et enfin de commercialisation et valorisation de leur produits bétail et/ou viande qui leur permettent de dégager un revenu et de pérenniser l’atelier sur l’exploitation à long terme.
Une bonne réponse
L'objectif du C2FBV est ainsi d'accueillir sur cette formation de 12 à 15 stagiaires par promotion. Le public concerné par cette formation sont les jeunes titulaires d’un bac pro CGEA ou d'une autre formation de niveau IV qui veulent occuper un poste de responsable d'atelier ou s'installer en atelier allaitant à plus ou moins court terme.
De fait, les différentes analyses réalisées par les centres de gestion, les référents de comptes au sein des principaux établissements bancaires, et surtout les organisations d'appui (JA, FDSEA, et chambre d'agriculture) montrent qu’en dépit de l’acquisition d'un socle de compétences en formation initiale, des difficultés subsistent lors de la conduite de l’atelier allaitant : quant à la gestion du temps de travail et l'équilibre conséquent entre temps de travail et temps personnel, quant au dégagement de revenus pour la famille, quant à la gestion anticipée des dossiers administratifs notamment en relation aux aides et subventions et dans quelques cas la pérennisation de l’exploitation.
Concret et par alternance
La réforme du baccalauréat diminuera artificiellement le parcours de formation d'un an et le suivi du devenir des jeunes dans les MFR montre que la poursuite d'études sur un BTS ou en formation longue n'est pas le choix prioritaire d'une majorité de jeunes. De ce fait, ce Sil -s’il est accepté- devrait répondre à une réelle attente du terrain.
Le C2FBV entend définir avec chaque candidat un positionnement à l’entrée en formation sur les conditions de l’alternance dans l’entreprise d'accueil notamment quant au projet individuel comme situation de référence pour la réalisation des séquences en milieu professionnel. La formation est destinée à un public adulte de formation continue.
Les acteurs partenaires déjà très impliqués dans l’accompagnement des exploitants agricoles perçoivent la proposition de réaliser cette formation sur le mode de l’alternance en exploitation agricole et avec un axe transversal centré sur le projet personnel comme une préparation adaptée au public visé et aux objectifs fixés et ils sont prêts à s'investir dans la formation pour que l'éleveur allaitant formé soit le chef d'une entreprise viable, vivable et transmissible avec un projet créateur de valeur ajoutée et donc de revenu.
