Questions agricoles de Saône-et-Loire
Un ouvrage de référence
Qui se souvient que l’Académie de Mâcon joua un rôle majeur dans les
questions agricoles de Saône-et-Loire ? Créée en 1805, cette société
savante fut pourtant, à côté de ses activités littéraires ou
artistiques, une Société d’Agriculture, et cela jusque dans les années
1880-1890. Ses statuts lui demandaient alors d’apporter un soutien
explicite au secteur agricole… Le préfet en était président de droit.
C’est elle qui organisait alors les concours et expositions agricoles.
C’est elle qui distribuait des encouragements aux agriculteurs, alors
financés par le Gouvernement ou par le Conseil général…
questions agricoles de Saône-et-Loire ? Créée en 1805, cette société
savante fut pourtant, à côté de ses activités littéraires ou
artistiques, une Société d’Agriculture, et cela jusque dans les années
1880-1890. Ses statuts lui demandaient alors d’apporter un soutien
explicite au secteur agricole… Le préfet en était président de droit.
C’est elle qui organisait alors les concours et expositions agricoles.
C’est elle qui distribuait des encouragements aux agriculteurs, alors
financés par le Gouvernement ou par le Conseil général…
En petit nombre mais actifs, propriétaires terriens ou bien qui, par curiosité d’esprit voulaient participer « au progrès », à l’essor comme on le disait alors, les membres de l’Académie ont animé pendant des décennies le Comité d’agriculture de cette institution. Ils ont, dans ce cadre et sur le terrain, contribué à mettre au point des outils tels que pressoirs ou charrues, des méthodes de culture par irrigation, les assolements ou l’usage des engrais. Ils ont travaillé à la défense et à la promotion de la vigne et du vin, tenté la culture de la truffe et l’élevage du ver à soie. Ils ont diffusé leurs travaux par la parole, par des journaux, par des manuels pratiques…
Membre actuel de l’Académie de Mâcon et ancien de l’Enseignement agricole, Guy Fossat s’est pris de passion pour cette période méconnue de l’histoire de notre agriculture. A travers son ouvrage, plus de vingt textes illustrent comment l’Académie contribua aux améliorations agricoles dans le département. La vigne et le vin y tiennent une bonne place, mais pas uniquement. On y voit par exemple l’oncle de Lamartine se passionner pour des expériences de vinification, un ingénieur hydraulicien faire le point sur les drainages en 1869, un autre spécialiste présenter ses essais d’utilisation des scories de déphosphoration des usines du Creusot comme engrais en 1906, etc. Et aussi, un tableau de l’enseignement agricole, de la sériciculture, de la culture de la truffe… Tout cela replacé dans l’évolution de l’Académie et de son adaptation au contexte qui voit se créer des organismes professionnels et administratifs chargés de plus en plus de ces questions.
L’auteur est connu. Dans la même "Collection Carrée de l'Académie", il a publié il y a deux ans des conférences inédites de Michel Bouillot sur le patrimoine bâti, un ouvrage déjà épuisé.
Pour le présent livre, le prix est fixé à 23 € TTC prix public et à 19 € TTC pour la souscription (+4 € par volume pour frais de port), laquelle a pour but d'affirmer l'intérêt des lecteurs ou dépositaires avant l'impression elle-même de ce livre. Le règlement par chèque à l’ordre de Académie de Mâcon ne sera pas encaissé avant l'édition. Le bon de souscription est à retourner accompagné du règlement à Académie de Mâcon, Hôtel Senecé, 41 rue Sigorgne, 71000 Mâcon avant le 5 octobre 2012 (livraison prévue fin novembre).
Membre actuel de l’Académie de Mâcon et ancien de l’Enseignement agricole, Guy Fossat s’est pris de passion pour cette période méconnue de l’histoire de notre agriculture. A travers son ouvrage, plus de vingt textes illustrent comment l’Académie contribua aux améliorations agricoles dans le département. La vigne et le vin y tiennent une bonne place, mais pas uniquement. On y voit par exemple l’oncle de Lamartine se passionner pour des expériences de vinification, un ingénieur hydraulicien faire le point sur les drainages en 1869, un autre spécialiste présenter ses essais d’utilisation des scories de déphosphoration des usines du Creusot comme engrais en 1906, etc. Et aussi, un tableau de l’enseignement agricole, de la sériciculture, de la culture de la truffe… Tout cela replacé dans l’évolution de l’Académie et de son adaptation au contexte qui voit se créer des organismes professionnels et administratifs chargés de plus en plus de ces questions.
L’auteur est connu. Dans la même "Collection Carrée de l'Académie", il a publié il y a deux ans des conférences inédites de Michel Bouillot sur le patrimoine bâti, un ouvrage déjà épuisé.
Pour le présent livre, le prix est fixé à 23 € TTC prix public et à 19 € TTC pour la souscription (+4 € par volume pour frais de port), laquelle a pour but d'affirmer l'intérêt des lecteurs ou dépositaires avant l'impression elle-même de ce livre. Le règlement par chèque à l’ordre de Académie de Mâcon ne sera pas encaissé avant l'édition. Le bon de souscription est à retourner accompagné du règlement à Académie de Mâcon, Hôtel Senecé, 41 rue Sigorgne, 71000 Mâcon avant le 5 octobre 2012 (livraison prévue fin novembre).
