Un potentiel mal exploité ? 

Le printemps 2012 fera-t-il oublier le printemps calamiteux de 2011 ? Tous les éleveurs l’espèrent encore, ayant redouté jusqu'il y a peu un "remake" du scénario "sécheresse" de l’an dernier. Si la pluie et la chaleur sont au rendez-vous, alors l’herbe sera abondante et les stocks prometteurs. Mais au sortir d’un hiver durant lequel les vaches ont manqué de fourrage, il serait malvenu de gaspiller la marchandise. Comment refaire un maximum de stock ? Comment optimiser les surfaces herbagères ? La saison passée, certains éleveurs s’en sont mieux sortis que d’autres. Au-delà des différences naturelles, ils ont souvent fait montre d’une gestion inhabituelle du pâturage et des fourrages. Pâturage tournant, récoltes précoces, pâturage hivernal… Il existe des leviers pour tirer davantage parti des systèmes fourragers. Témoignages.