Bilan stades : Enfin le début de la véraison !
Les conditions météorologiques chaudes de ces dernières semaines ont permis d'atteindre enfin le stade “début véraison” dès la semaine dernière pour les plus précoces et cette semaine dans une majorité des parcelles. Les stades semblent être proches de ceux de 2008, avec un retard d'environ 20 jours sur 2011 et 10 jours par rapport à la moyenne décennale.
D'après nos observations dans le réseau depuis 1999, nous estimons qu'il faut attendre encore environ 42 jours en moyenne (+/- 5 jours ; en fonction des conditions météorologiques, du cépage...) pour arriver à maturité à compter du début de la véraison.
Bilan météo : une météo encore instable
Les conditions climatiques ont été encore très instables avec des successions de périodes pluvieuses (parfois plutôt fraîches pour la saison) et des périodes très chaudes : conditions propices au développement des maladies cryptogamiques.
Les précipitations relevées sont de 100 mm à Charnay et 93 mm à Rully, répartis sur 13 jours. Elles sont moins importantes que l'année dernière (respectivement 110 mm et 141 mm) mais toujours plus importantes que les moyennes décennales (72 et 88 mm) avec des grandes disparités locales à cause des averses orageuses.
Les températures, quant à elles, sont très fluctuantes, avec des variations qui peuvent être très différentes en quelques jours. La température moyenne mensuelle est de 18,8 °C à Charnay et 18,3 °C à Rully, soit 1,2 °C de plus qu'en 2011, mais 1,2 °C de moins par rapport à la moyenne décennale. à noter également que les fortes chaleurs de ces deux dernières semaines ont provoqué des dégâts d'échaudage sur les grappes exposées au soleil.
Bilan maladies et ravageurs : une pression toujours aussi importante, même en fin de saison !
Mildiou : les nombreuses averses orageuses ont été autant de sources de contamination. Les symptômes de rot brun (forme actuelle du mildiou sur grappes) sont apparus depuis mi-juillet et continuent d'évoluer avec une fréquence et une intensité variables en fonction de la présence de maladie, la protection mise en place et du rognage. Cependant, avec l'apparition des premières baies vérées, la sensibilité des grappes devient quasi nulle.
Oïdium : cette maladie s'est aussi dégradée au cours du mois, touchant des parcelles sensibles, mais également des parcelles qui ne l'étaient pas ou peu jusqu'à présent. Cette évolution semble s'être globalement calmée la semaine dernière. Sur les parcelles du réseau BSV, une parcelle sur deux présente actuellement moins de 5 % de grappes attaquées.
Black-rot : les symptômes sur grappes restent toujours aussi rares.
Tordeuses : les vols de 2e génération sont terminés. La pression vers de la grappe 2e génération aura été nulle à faible cette année.
Cochenilles : dans les secteurs concernés ces dernières années, on observe encore des remontées de larves. Par contre, phénomène important cette année, on note également dans certaines parcelles un niveau de prédation des femelles par des coccinelles.
Benjamin Alban
Les conditions météorologiques chaudes de ces dernières semaines ont permis d'atteindre enfin le stade “début véraison” dès la semaine dernière pour les plus précoces et cette semaine dans une majorité des parcelles. Les stades semblent être proches de ceux de 2008, avec un retard d'environ 20 jours sur 2011 et 10 jours par rapport à la moyenne décennale.
D'après nos observations dans le réseau depuis 1999, nous estimons qu'il faut attendre encore environ 42 jours en moyenne (+/- 5 jours ; en fonction des conditions météorologiques, du cépage...) pour arriver à maturité à compter du début de la véraison.
Bilan météo : une météo encore instable
Les conditions climatiques ont été encore très instables avec des successions de périodes pluvieuses (parfois plutôt fraîches pour la saison) et des périodes très chaudes : conditions propices au développement des maladies cryptogamiques.
Les précipitations relevées sont de 100 mm à Charnay et 93 mm à Rully, répartis sur 13 jours. Elles sont moins importantes que l'année dernière (respectivement 110 mm et 141 mm) mais toujours plus importantes que les moyennes décennales (72 et 88 mm) avec des grandes disparités locales à cause des averses orageuses.
Les températures, quant à elles, sont très fluctuantes, avec des variations qui peuvent être très différentes en quelques jours. La température moyenne mensuelle est de 18,8 °C à Charnay et 18,3 °C à Rully, soit 1,2 °C de plus qu'en 2011, mais 1,2 °C de moins par rapport à la moyenne décennale. à noter également que les fortes chaleurs de ces deux dernières semaines ont provoqué des dégâts d'échaudage sur les grappes exposées au soleil.
Bilan maladies et ravageurs : une pression toujours aussi importante, même en fin de saison !
Mildiou : les nombreuses averses orageuses ont été autant de sources de contamination. Les symptômes de rot brun (forme actuelle du mildiou sur grappes) sont apparus depuis mi-juillet et continuent d'évoluer avec une fréquence et une intensité variables en fonction de la présence de maladie, la protection mise en place et du rognage. Cependant, avec l'apparition des premières baies vérées, la sensibilité des grappes devient quasi nulle.
Oïdium : cette maladie s'est aussi dégradée au cours du mois, touchant des parcelles sensibles, mais également des parcelles qui ne l'étaient pas ou peu jusqu'à présent. Cette évolution semble s'être globalement calmée la semaine dernière. Sur les parcelles du réseau BSV, une parcelle sur deux présente actuellement moins de 5 % de grappes attaquées.
Black-rot : les symptômes sur grappes restent toujours aussi rares.
Tordeuses : les vols de 2e génération sont terminés. La pression vers de la grappe 2e génération aura été nulle à faible cette année.
Cochenilles : dans les secteurs concernés ces dernières années, on observe encore des remontées de larves. Par contre, phénomène important cette année, on note également dans certaines parcelles un niveau de prédation des femelles par des coccinelles.
Benjamin Alban
